铝质酿酒设备到底有无害处？

可能大家都会认为铝制的产品对人体有害，但为何市面上又有如此的铝质设备还在出售呢?而且买的人还很多，那么铝质的设备到底对人体有没有害处呢?

可能大家都会认为铝制的产品对人体有害，但为何市面上又有如此的铝质设备还在出售呢?而且买的人还很多，那么铝质的设备到底对人体有没有害处呢?

铝质酿酒设备

现目前市场上的酿酒设备主要以铝质的和不锈钢的为主，但铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额。铝的密度比较小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。铝材成本低，因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些，易被消费者认可。因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度大大降低。

业界中流传着一种说法：铝对人体有害，所以铝质酿酒设备也对身体有害。其实这种说法是经不起推敲的。第一，对人体有害的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才能转变成为铝离子，整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。第二，铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，由于三氧化二铝性质极其稳定，能够阻止外界与铝的进一步化学反应。另外，三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液最多只能达到100度。

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