喝葡萄酒时摇晃酒杯的正确方式
2016-09-18 04:57:03 酿酒设备
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喝葡萄酒时许多人都会摇晃酒杯，那么正确的摇杯方式是怎样的？
a喝葡萄酒时摇杯主要有两个功能，一是醒酒，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。二是让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。另外，摇杯能让你看起来更加优雅专业。
通常摇杯有两种方法，手持型和桌面型。手持型的方式是：站立，手持杯梗，旋转酒杯。桌面型：将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上画圈即可。摇杯时，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。
要注意的是，喝起泡酒时不需要摇杯，否则会让酒中的气泡消散，风味减退。
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