跨界不止：青啤与肯德基合作，推“鸿运当头”专供肯德基

假如你现在去山东或者河南省的一家肯德基餐厅，会惊喜的发现店内竟然可以边吃炸鸡还能喝青岛啤酒了。

1月4日，有消息称，青岛啤酒将与肯德基进行合作，在肯德基销售定制款青岛啤酒。“炸鸡+啤酒”的跨界绝配终于不用在眼馋韩剧中“大快朵颐”，这次青啤把它实现了。

而此次，青岛啤酒将以“鸿运当头”产品进入肯德基，但是会在产品上融入肯德基元素，使之成为一款个性化、创意化的定制新品。青啤与肯德基的合作首先将在山东、河南两省展开。（推荐阅读：黄晓明后又相中肯德基，“青岛啤酒+炸鸡”跨界绝配来啦）

青啤、肯德基都是跨界之王

青啤的跨界基因毋庸置疑，是业内公认的“会玩”的主儿。事实上，在上世纪90年代，中国的肯德基连锁餐厅曾有青岛生啤出售，之后在其菜单上便不再有酒精饮料，还有知乎网友在惦念这个事情，此次青岛啤酒与肯德基的合作可谓再续前缘。

青啤跨界的步伐从未停过，2016年7月—10月期间，青岛啤酒与爱奇艺跨界合作，双方通过青岛啤酒与爱奇艺VIp会员权益的结合打造一系列跨界营销活动，开创快消行业新的营销变革。

而肯德基的跨界就不胜枚举了，频频涉足电影、游戏圈、时尚界，甚至进军彩妆界，推出了可食用的原味鸡和香辣脆鸡的味道的指甲油。

一个全球啤酒标杆品牌，一个全球快餐大亨，而且都是满腹跨界思维，强强结合也是意料之中的事情。

青啤多元化渠道的大胆创新

而对于跨界的选择，青啤是为了让自己离消费者更近，青啤为此已经做出颇多改变，其在过去大规模、以自我为中心的生产方式基础上，转向以客户为中心、个性化定制的生产方式，未来还将向柔性化生产方向转变，在大工业制造的基础上，准确迅速地满足客户多元化需求。青啤的品牌形象也在发生转变，逐渐从“爸爸的啤酒”变为“年轻人的啤酒”，2016年6款纯生青啤同时换新装，聘请黄晓明出任“全球首席品牌官”，这些措施都增强了青啤品牌的年轻活力。

近年来的酒类跨界多涉及美容、家电、保险等众多领域，但青啤与肯德基的“啤酒+炸鸡”组合，却尤为值得关注。快餐连锁本就属于餐饮行业的一部分，之前由于习惯、认知等问题，与酒类产品保持着一定距离，二者之间的结合既是跨界也是回归，对于消费者体验升级的作用更加直接，也是青啤走向渠道多元化的一个创新尝试。

肯德基进入中国市场30年来，目前已遍布400多个城市，门店数超过5000家，会员积累有5000万，青岛啤酒选择与肯德基合作，对于双方而言是双赢的配合，青啤有了更多与自己消费者接触的平台，肯德基有了让消费者更多的消费体验。

另外，啤酒行业正处在新的消费环境变革阶段，中国啤酒市场的规模增长期已基本结束，原有的资本驱动、渠道驱动模式都无法助力啤酒业增长，必须创新再造品牌与消费者之间的关系，让消费者成为市场增长的核心驱动。此外，消费升级明显，啤酒消费群体对啤酒消费的价格、口感、消费场景和环境开始发生改变。

正如青岛啤酒董事长孙明波所言，给消费者带来愉悦感的产品是好产品，而这种愉悦感不仅要看“颜值”更要看“气质”。

“气质”的吻合是必要的，青啤这次与肯德基合作的产品也是其高端品牌“鸿运当头”，而其高端产品，主打的概念就是新鲜度，早前青啤就已经在深度部署自己的渠道升级，推出“青啤快购”App，满足消费者喝到最新鲜的啤酒，这或许也是青啤选择与肯德基合作的渠道层面的考虑，为未来完善啤酒的新鲜消费体验深耕细作。

与肯德基一起打造的“啤酒+炸鸡”组合，可能只是一个起点，青啤对产品结构调整、年轻群体立体“围攻”、渠道升级才是重头戏。

中国酒网酒业资讯