泸州老窖刘淼：白酒行业深度调整，生态模式呈三特点

12月22日，“2016亚洲产业与资本峰会”在深圳蛇口希尔顿酒店盛大召开。本次峰会以“时代视野?公司变革”为主题，邀请了亚太地区和中国相关政府部门、监管层、专家学者，以及上市公司、资本方等企业高管齐聚一堂，共同探讨中国乃至亚太地区资本市场的发展与繁荣。泸州老窖董事长刘淼先生发表演讲。

刘淼讲到，从2013年下半年以来，整个白酒行业进入深度调整期。目前生态和模式，出现三个特点：①从以前的扩张型时代或者机遇型时代，到现在紧缩时代；②从以前相对市场比较大、相对比较投机的时代，现在往实干的时代过渡；③由于以前消费理念、管理体制、诚信度不够，以前白酒行业市场出现烂制（相对不太规范）的时代过渡到现在向品质发展的时代。

演讲全文如下：

很高兴我来自泸州老窖的刘淼，借此机会感谢南方财经，感谢21世纪经济报道，给我们提供这样一个学习和汇报、交流机会。确实刚刚听了领导、专家的演讲，像泸州老窖这样传统企业，如何应对经济形势、如何应对行业调整指明方向，指明一道路。大家都清楚，刚刚谈到的产业生态和商业模式。可能在座都知道从2013年下半年以来，整个白酒行业确实是进入深度调整期。目前生态和模式，出现三个特点，时间关系就不展开说。

第一、从2013年以前的黄金十年，从以前的扩张型时代或者机遇型时代，到现在紧缩时代，现在已经过渡到这个阶段。

第二、从以前相对市场比较大，相对比较投机的时代现在往实干的时代过渡。

第三、由于以前消费理念、管理体制、诚信度不够，以前白酒行业市场出现烂制（相对不太规范）的时代过渡到现在向品质发展的时代。

作为泸州老窖，中国白酒行业老字号的品牌，因应这个时代，也是刚刚专家所分析，我们在这种环境下，经济还要持续下行，行业还要继续深度调整，从扩张到紧缩，结合自身品牌特点，也结合目前市场状况，泸州老窖注定要做专做强，心无旁鹜做酒业，我们采取这样的积极应对措施。

第二、刚刚我们谈到从以前投机，有一些机会到现在的实干，结合自身中国白酒实际情况，也结合竞争伙伴跟泸州老窖品牌和市场特点来看，我们要坚持坚定不移塑造品牌，同时在销售上也要以竞争性的战略为基础，做细、做深市场，对终端的维护和氛围营造，以及消费者的培育。

第三、因应以前的烂造到现在的品质提升，要让中国的白酒品质看得见，让我们用以、以德、以诚信为消费者提供安全、优质的中国白酒。

刚刚探讨目前的国际形势，我刚刚听几位专家，特别郭司长对于明年国际、国内经济形势的分析，具体我还是谈得比较实一些，我主要针对我这个行业，也针对我这个企业、这个品牌来谈。

2013年开始刚刚也谈到，白酒行业所谓十年黄金期就结束了，行业进入到目前为止还在持续进行的深度调整。但这些来看，跟国际、国内的经济，周期性的变化，我认为是相吻合，相一致的。明年经济还会持续下行以及消费紧缩的情况下，泸州老窖也进行了认真、客观的一些分析，同时也做好一些应对。

第一、积极应对在工业化、资本回流所带来的影响。随着世界经济体再工业化战略推进，刚刚郭司长也提到加上美元加息预期，使整个金融和资本市场不确定性会进一步扩大，同时在明年会出现发展中国家的资本回流发达国家的情况，我主要就是务实从我们这个行业来谈。我们作为中国老牌的白酒企业，作为龙香鼻祖，作为中国白酒领军企业之一，我们在这方面将认真分析市场，同时保持清醒头脑，做出可行的策略。我始终保持充足的现金流，应对过冬。

第二、积极应对贸易保护、出口受阻所带来的困难。随着世界经济这一轮的振荡，各行各业都进入持续的调整，出口和贸易就受到很大的阻力。在全球经济形势以及消费紧缩的前提下，贸易和出口压力将进一步加大，但我们也根据中国白酒的特点，同时也因应泸州老窖在品牌、在市场的表现，我们也采取目前的措施，对于本身而言，我们内市场全力而为，国际市场尽力而为，持续、坚持，以此应对目前的贸易保护及相应情况。

第三、积极应对行业调整、行业寒潮带来品牌集中给我们所带来的机遇。今天早上有很多记者专家在谈到这个问题，中国白酒从2013年或者之前的扩张型、机遇型过渡2013年之后的完全市场竞争型，目前整个情况来看，刚刚也有很多人问，现在在复苏或者伪复苏，整体情况不是这样，刚刚康总谈到，白酒行业目前就在调整，它就在大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼。我们应对这个情况，我们也不会放弃这个机遇，我们利用泸州老窖，整体品牌、品质、文化因素，抓住行业调整，重新洗牌的机会，进行充分分析，寻找对公司，弥补公司短板的产业链的链条，以此作为补充性扩张，增强泸州老窖的竞争力。

康总2016年达到50%的增长，我确实发自佩服，下台也要跟康总讨教。作为传统行业按照目前的行业状态，我们行业能够达到两位数的增长企业，或者达到20%、30%就很好了，所以接下来需要跟康总进行探讨。刚刚前面两位老总都谈到，白酒行业大家都很清楚，中国白酒虽然不是生活必需品，但跟生活有息息相关，离不开。不管从饮食文化、交际文化等等方面都离不开白酒。但最近几年，大家可能已经看到了，虽然中国白酒的消费量依然巨大，去年按整个行业调整说法，去年行业统计还是1300万吨左右，整个销售达到5500亿的概念。但很明显，预见未来中国白酒还有很大消费市场的同时，我们公司，我们的判断中国未来白酒也要往四个方面进行变化：

第一、健康化。健康化的理念大家都很清楚，随着社会进步，随着中国经济的崛起，大家收入在增高，特别高收入人群，大家对白酒一些饮用的方式，饮用的量，现在都提倡有机、健康、养生方面，在这些方面都提出需求。泸州老窖一直也倡导提出有机、健康、环保、养生的概念，在这个上面我们确确实实白酒要围绕健康，还要做更深层次的提升、升级。国窖1973，我们也提出有机高粱，我们也研究出国窖红，我们从田间到餐桌的有机模式，我们国窖1973也通过相关认证，我认为中国白酒应该往健康方向走。

其次大家也往大养生方向发展，现在关心白酒，关心泸州老窖会注意到去年开始养生白酒，虽然前几年我们也在做泸州老窖养生，但去年我们推出绿豆大曲，玫瑰喝酒这是结合在泸州老窖的质量、技术优势，融合现在的科技、科研的成果的结合，所以第一未来中国白酒未来就是健康化。

第二、时尚化。虽然白酒的消费群体一庞大，90、00后已经有新需求，我们现在也在积极针对新生白酒消费代进行调研，我们针对他们的生活习惯、消费习惯、个人主张、价值观，我们要有针对性开发适合他们的产品。包括去年推出来的泸小二，会唱歌的小酒等等，我们结合电商，在电商平台我们也退出果冻酒等等新产品。近短时间，也是四川白酒提出来，因应中国传统白酒的酒基，还有夜场进行勾调的酒，12月会在成都锦江宾馆举办相关的活动，在这方面也进行一些尝试、探索。

第三、智能化。智能化就是我们刚刚谈到的，现在要因应电商、互联网体系、互联网+这个体系，在公司也经常谈到要大胆、加快步伐拥抱互联网，这方面我们也开发了、建立了电商公司，建立专属电商平台，跟各大门户网站进行对接与合作，包括目前销售体系还是很不错的。刚刚袁总也谈到，目前我们应用智能化这个体系，把我们传统的工艺，传统的配料，但这些是传统的，如何结合现代的科学技术、科技成果如何进行结合，如何在成本方面，在品质方面，在效率方面做智能化的这方面工作。

第四、国际化。虽然前面提到国内市场，阶段就是国内市场全力而为，国际市场尽力而为，但国际市场是未来发展方向。在座可能都非常清楚，洋酒、红酒国外优质的酒精饮料都进入中国，中国也博大、容忍、开放，但客观可以看到我们中国白酒走向世界里程非常艰辛，非常曲折。目前通过泸州老窖香港公司，我们做国际业务。同时也培养和引进国际化的酒类，包括营销专家，包括技术专家，我们也做这方面工作。相信通过我们大家的努力，通过中国白酒行业的共同努力，我们中国白酒也一定会走向世界，谢谢大家！

刚刚前面老总都高大上，他们公司所在地都是北上广深，泸州老窖，泸州两个字就是地名，四川下面2、3线的城市，泸州老窖也是国有控股的上市企业，我们大股东依然是政府。我相信魏总他们算是央企，但这方面受到的局限和规则差不多，康总可能会比较灵活一些。但作为我们一个老传统企业，虽然在泸州，去年我们整个深化企业改革上，市委市政府，包括省国资委方面对于我们企业还是非常放松。我们分为功能性和市场型，我们泸州老窖这是作为完全竞争型企业，结合泸州老窖实际情况，给高管薪酬要比同类型国有企业高很多，这方面我非常知足，比上不足，比下有余，我们团队也很知足，如果往上比就会把自己气死，还会跳楼。

同时我也在思考，我明年主题词里面就有两个字就是激励，但这个激励不是指高管层，我也在思考向市委市政府汇报，因为决策层面不在我们，因为这是国有控股的上市企业，我思考就是员工、中层团队激励，因为我们也是完全竞争型企业，在全国每个城市包括小到县、区都有我们办事处。深圳、广东这边都有我们办事处，但刚刚谈到我们工资待遇，相对来说我们一线，营销政策还是比较贴近市场，如果在这个地方要买房子或者在这个地方生活，目前成本还达不到。

作为公司高管方面，我确实也在思考，我们这样一个情况下，如果激励团队、激励中层，激起骨干、员工，有持续稳定的工作激情，和工作的态度，推动企业往前发展，我跟大家分享的，可能跟康总分享没有那么乐观，但我也非常高兴。

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