酒鬼酒60周年前瞻：中高端大单品路线、健康成长、中粮文化深入

正值酒鬼酒建厂60周年庆典之际，今日，中粮酒业总经理、酒鬼酒股份公司董事长江国金，酒鬼酒总经理董顺刚、酒鬼酒供销有限公司总经理李明在湖南酒鬼酒厂接受了包括酒业家在内的多家媒体采访。

自今年1月被中粮正式全面接管以来，酒鬼酒在组织结构、产品渠道以及产品市场布局动作频频，新领导班子上任伊始就确立了“锤炼百年酒鬼酒，打造中国馥郁香，树立湘酒龙头地位，回归中国白酒一流品牌，跻身中国酒业一流企业阵营”的奋斗目标。（推荐阅读：一坛酒拍出71万 “酒鬼酒建厂六十周年纪念酒”妙在何处？）

记者在走访酒鬼酒厂区了解到，中粮文化开始多维度深入酒鬼酒，比如中粮给酒鬼酒提出了“三个一切”的口号：一切为了销售，一切为了质量，一切为了安全。（推荐阅读：100亿级市场被抢，酒鬼酒、湘窖、武陵打响本土“保卫战”）

酒鬼酒的发展离不开人，在文化长廊宣传语中，江国金鼓励员工“先创造，后分享，以贡献大小为标准评价员工价值，谁在为公司做贡献，谁在为公司创造价值，谁就是公司所需要的人，谁就是公司的核心资产”。

此外记者发现，中粮的管理文化已深入酒鬼酒厂，厂内整洁，在一车间门口，记者发现了酒鬼酒的组织结构5S管理模式，而这一模式也被江国金点赞。具体的5S管理模式即是整理（SELRL）、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKS)。

问题：

1、酒鬼酒跟湘西地方的关系，与其他中粮的企业的关系有何不同？

江国金：中粮和下属的企业的关系都不错，中粮对企业质量、安全、规范化非常重视，中粮与地方企业关系都不错。

酒鬼酒对于湘西的重要性不一样，湘西赋予酒鬼酒独特性。酒鬼酒正因为在山清水秀，文化灿烂，与其他蛮荒之地不同，这也是我非常看重。

2、行业企业正面临挤压式增长，酒鬼酒未来的规划？

董顺刚：首先是要认识到酒鬼酒目前发展的一些不足，对酒鬼酒的重新布局，我们高层都是从基层上来的，而酒鬼酒的不足，需要我们花时间去改变，需要健康成长。

信心：给员工信心，给消费者保证，中粮文化的输入，员工普遍认同中粮的文化

给经销商信心：重新“梳妆打扮”酒鬼酒，让酒鬼酒更有魅力，对酒鬼酒质量的提升和改变，经销商应该已有感受，虽说没有那么多快。

给市场信心，根据地做好，根扎实，2—3年内做好湖南市场。

追求质量，质量高于行业标准，今天上午专家的评鉴也给了酒鬼酒更高评价。

3、自中粮入主酒鬼酒以来，也推出一系列变革措施，在产品层面，重新推出红坛酒鬼，其在定价上聚焦400元价位段，市场面向全国，就目前来看，您怎么看红坛酒鬼酒在整个酒鬼酒产品体系中发挥的作用，以及2017年的酒鬼酒在产品层面的布局是怎样，有无变化？

李明：柔和红是酒鬼酒大单品的战略的确定，三季度报的业绩是我们今年调整的结果，酒鬼酒通过60周年纪念酒的拍卖，春节前围绕60周年也有一些活动将坚定不移做中高端大单品路线。

定位中高端大单品的战略是酒鬼酒的品牌基因决定的，酒鬼酒不可能一味去做中低端的湘泉。

推出柔和红（高度柔和红坛）是为了直白地跟消费者交流，让消费者认知到红坛是款“高度又柔和”的酒，这个诉求比较简单明了，我们追求与消费者简单的沟通方式。

4、60周年庆典为什么会花如此大精力去做？

江国金：特别忙，但是觉得60周年是个大年份，明年是酒鬼酒上市20周年，团队比较实干，团队也应该从60年的历史中汲取营养。

公司处在健康轨道，毛利提升，专注经营与市场，团队刚接手，历史走到这一步，对于过往，感谢过去。

这个阶段不追求速度，刚起飞的阶段。

这次60周年的庆典的主题是文化酒、生态酒、馥郁酒。

董事会给出的酒鬼酒的要求是健康成长。

5、中粮酒业平台也在近日正式推出，此前中粮集团的国企改革方案中，也提到“小总部、大业务”的内容，作为18路大军中之一，对于中粮酒业来说，在新的酒业平台的规划方面，业内关注度极高，江董是否方便透露一二？

江国金：中粮集团高层是想做若干个专业公司，中粮是个多元化的公司，业务多，跨度大，一个公司业务多的话，是很难做精的，所以集团重组成若干个专业公司。

酒业一直被中粮看好，过去酒业一直握在经营中心，只是一个单元，虽然酒业目前规模不大，但看好成长空间。

规模不大不要紧，独特性是酒鬼酒的优势，文化的积淀，品牌的内涵是不可复制的。

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