中国白酒国际化研讨会：中国白酒走出去

白酒走出去需要融合白酒文化与当地饮用习惯

Jim Boyce

World Baijiu Day / Grape wall of China博主

在西方人看来，白酒它的香气和口感对他们来说是奇怪的，不寻常的。这可能对企业来说是问题，也有可能是机会。许多西方人喝酒的习惯与中国有很多不同，许多西方人对咱们的干杯文化也不了解。

所以我认为首先是改变口味，美国市场上的一个白酒品牌在美国制造的白酒，风格比较温和、优雅，我们在中国很多酒企也能够发现相似的构思。二是我们可以保留喝酒的习惯，将中国白酒文化更多同国外饮酒文化相结合。我目前的一个目标就是把一些对白酒了解不深的人组织起来，尝试喝白酒，了解白酒文化，使之成为中国白酒的爱好者。

中国白酒走出去需要跨出三个纬度

常建伟

山西杏花村酒厂股份有限公司总经理

白酒走出去一要研究风味口味，之前研究显示清香型最接近国外口味，大家应该认真考虑。第二是品牌，包装、品牌是整体的，不单要适应国际化，同时要符合我们自己的中国特色文化。第三是抱团的问题。我把当前白酒分为三个阶段，第一个阶段各白酒品牌都有自己固定的消费群体，但没有做大形成规模。第二个阶段从2002-2012年，白酒开始有总体、产区的概念，但仍然缺乏走向国际化的基础。第三阶段即目前的抱团发展阶段。

我认为中国白酒国际化要经过三个纬度，第一个纬度是品质，包括口感、风味、口味。关于品质有四个衡量标准；一是以工艺技术为核心的制造；二是以工匠精神为核心的质造；三是以创新改变为核心的智造；四是以信仰责任为核心的志造。 第二个纬度就是模式，企业要根据自己的实际情况考虑自己的营销模式怎么确定，同时借鉴一些国外的或者国际化的白酒营销模式。 第三个纬度是标准。中国白酒的标准，要与国际接轨的问题，国际市场具有传播中国白酒文化之外，品质的保证最根本看标准是否跟国际标准是否接近或保持一致性。

白酒走出去需要统一平台

王占刚

河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理

实事求是地讲，中国整个白酒并没有真正走出去，这确确实实是个现状，我卖的几个亿大部分是华人喝的，这点我们应该借鉴澳洲、法国葡萄酒的一些做法。整个中国白酒想走向国际市场，首要的一点应该抱团走出去。第二点希望商务部等部门应该发挥自己的作用。白酒企业真正走出去，需要协会提供一个平台，让我们跟国外的大商进行对接，从渠道上布局，进而从文化上、口感上培养。第三点，白酒走出去，跟我们的国际地位、经济地位也有关系。我们现在处在这个阶段，谋划如何国际化，未来当我们整个经济高速发展，我们文化精神上也将有所输出。我认为，清香型酒企也可以有所动作，谁走出去，重视国际市场，谁就可以优先走出自己的特色之路。

白酒国际化需要品质国际化，提升消费者自信

张政军

北京二锅头酒业股份有限公司总经理

关于中国白酒国际化，首先我认为，要研究白酒国际化，首先要把产品品质国际化，使产品符合消费者的国际口味。其次我认为有关机构要带领企业，在统一组织中实现行业抱团，合力开拓国际市场。再次是要树立消费者自信，提高世界白酒的品牌价值，令国际消费者特别是年轻消费者认可中国的世界白酒。

此外，我建议商务部牵头签订酒业发展计划，形成酒业顶层设计。同时由协会牵头，制定国际化标准，使中国白酒顺利走出国门。我还建议协会找国外举办招商会，开拓国际市场。并组织机构多举办国际白酒会谈，使有关机构与国际媒体联合推广中国白酒文化。

让外国人喝到白酒，应当成为酒业人的中国梦

刘洪

新华社环球杂志社副总编辑

推广中国的白酒文化，表面上是接受一种酒，其实是接受酒背后的文化。中国的白酒在国际化的过程当中，可以学习文化营销的案例，这样子可能有助于中国的白酒更好地走向国际市场。此外我认为，白酒文化推广中一定要重视文化自信。所谓的价格战，促销战，最主要还是文化营销。像孔子学院、使领馆、行业协会等官方平台和机构也要充分利用。当然随着我们国家国力不断增强，我们日益走进世界舞台的中央，随着中国的文化越来越受追捧，白酒的国际市场前景也将越来越好。让外国人喝的中国白酒，应该成为在座白酒人的中国梦。

白酒走向世界正是最好的时候

鄂雷

美国烈酒专家

关于白酒国际化，我认为文化差异要通过长期宣传和文化产业的发展来解决。在宣传方面，我曾去过苏格兰的6家蒸馏厂，他们把旅游参观作为他们宣传的一部分，并将文化融入其中。再如星巴克做的茶王现在中国卖得非常好，中国的茶叶和白酒市场有类似性，可以参考。我也非常有信心，只要通过交流，抱团出去宣传，包括政府的支持和行会的推动，中国白酒走向世界的时机正是最好的时候。

布鲁塞尔国际烈酒大奖赛给了更多白酒企业走向世界的平台

朱力

北京国际酒类交易所总裁

本次大赛是在墨西哥在龙舌兰小城举办，大赛能够给这些踏踏实实，默默无闻的做酒者一个发声的机会，能够让消费者和市场知道这些酿酒企业。其次我认为，布鲁塞尔国际烈酒大赛更多地亲睐中国白酒，中国评委最多，推广最有力。获奖的很多酒企也有着很多亮点，它符合国际化的需求，符合西方的审美观，在创新上走在了中国白酒的前列。比利时布鲁塞尔大赛可以让中国白酒不再陌生。

大赛评委中50%是记者，这一点跟中国品酒赛不一样。中国的品酒赛是专家级的，但对消费者而言，这样的品酒在传播力上有一点点小短版。比利时布鲁塞尔大赛跟其他的不一样，通过媒体人可以让中国的白酒不再陌生。对于消费者的教育，我认为消费者教育一定离不开政府，不能单一靠企业。政府给一个名分，令企业共同在一起宣传、推广。白酒国际化还需要企业学会“讲故事”，用西方人的方式讲中国人的故事，这是我想跟大家分享的一点看法。

白酒走出去，建立国际标准势在必行

罗康

茅台集团公司销售公司副总经理

中国白酒要走出去，我认为首先要精益求精，把好酒的质量关，并建立国内外消费者认可的质量标准体系，中国白酒要严格制定自己的标准体系，要解决这些问题，需要政府机构、行业协会和酒企一起推动中国白酒标准国际化。打通国际市场准入、流通各个环节。其次是抓住时代发展机遇，传播中国酒文化。作为中国的传统文化的载体之一的白酒它也会随着我国经济的崛起，让中国白酒稳步走向世界。最后是重视文化营销，强化用户体验。茅台这几年出口每年在上升，我们得出的经验是，应该把重点放在文化营销上，企业营销、生活方式的营销上。强化中国白酒文化的营销和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活，成为他们的生活方式，这也许是中国白酒国际化的重要路径。

中国白酒要走出中国自己的特色

高健

吉林省新怀德酒业有限公司董事长

从我本人的感受来看，中国白酒走出去，还要走出中国自己的特色，必须保持原汁原味的中国特色走出去。多年来也从事酒类业工作，中我感受到，中国白酒走出去既要看到西方的饮酒方式和其他国家的饮酒文化，同时也要植根于我们中国的传统酒文化。

白酒国际化仍需要在定位、推广方面下足功夫

王旭伟

中国食品土畜进出口商会酒类进出口商会分会秘书长

2013年我们有一个课题，中国白酒出口的市场开拓做法。我们在农产品和食品这块有一些经验，当时做了一些调研，得出白酒确实应该走出去。但我们缺乏全球战略定位，中国白酒为什么走出去，怎么走出去，仍有待进一步的细化。关于中国白酒标准的国际化，我认为，怎样用老外听得懂的语言解释我们的白酒，包括酿造的特点、工艺等等，这方面的基础工作是我缺乏的。此外，在调研当中我们发现企业对走出去的认识参差不齐。

关于中国白酒国际化建议，我在这里提出四点。一是整体的战略定位一定要清晰，形成合力，这件事是政府、行业企业要达成一致。二是应对国外关税和非关税的贸易壁垒，通过我们商务部对外谈判的时候可以做一些工作，这些是和海外市场开拓相辅相成的。三是企业对白酒国际化长期战略定位。四个是针对政府和行业企业而言，多参加国际酒类评比，在国外行业活动中组织关于中国白酒主题研讨会，要认真准备。此外，还要开发适合海外消费习惯的白酒。同时注意到人才对于开拓国际市场的重要性。

白酒国际化需要适应和融入消费者的情感

杨永华

上海观峰企业管理咨询有限公司董事长

布鲁塞尔大奖是世界三大赛事之一，去年在贵州酒会上，我也听到布鲁塞尔烈酒大赛，获奖的很多企业之前并不是很知名，这个奖的背后一定是消费者口碑，一定是得到客观地认可。

我认为只有以顾客为王，白酒才有可能走出去。无论是国内消费者还是国外消费者，消费者最大特性仍是情感。其实酒更多的时候，在如何在主动适应、推广以及融入到这种情感这方面，我觉得我们完成消费者教育仍有相当长的路要走。中国酒厂未来两类，第一类是一线大品牌，第二是地方品牌，而中小白酒企业思考的问题是什么，去工业化，去品牌化，走生态化。我觉得今天参赛获得奖的企业，一定要以这个奖为载体，把整个传播做出去。关于国际化的问题。我觉得作为企业领导就要面向国际市场。同时国际化也肯定要有组织，在各地展开进行文化推广。我们的消费者，我们的华人应该成为我们的消费商，他们既是消费者，又是中国白酒的“经销商”，我们的白酒业仍有优势。

社团分享对于白酒国际化具有实践意义

Simone Angelo Incontro

意大利Vinitaly葡萄酒展中国区负责人

在米兰、罗马都有许多华人的社区和社交社团，社团的作用也起到非常大，比如前面提到的在罗马和米兰这些社团，或者微信也好，其他的也好，他们在一起谈论白酒，谈论喝白酒的经历，聚集在一起分享，也可以把他的经验带回国内来分享，社团的分享交流很重要。我举两个例子，一个是AC米兰的足球，如果有一些白酒人士印在AC米兰足球衣上将会是很好的方式。另一个是关于中国现在非常热门的一带一路政策，我们将于明年四月份进行葡萄酒、烈酒展，也希望跟白酒企业一道，在意大利进行白酒展示、论坛等活动。

白酒国际化要明确政府扶持，协会组织，企业作为主体的思路

熊玉亮

中国千商大会组委会办公室主任

我想谈几个观点，第一点是我们中国的白酒国际化一直没有列入中国国家层面的战略地位，我建议下一步政府要加大中国白酒国际化扶持力度，政府要扶持，行业协会要组织，企业是主体。第二点是建议国家调整有关标准和政策，包括政府层面取消白酒作为限制性产业的发展政策、在标准化上的调整。我建议中国的白酒改为China白酒，作为中国标准名称。而且标准还要进行细化，标准的内涵外延要进行改革和调整。第三点是对中国的白酒分析和国外消费者研究的重视，使之进一步细化。第四点是希望能够配合国家一带一路政策，加强与国际酒行业的交流合作。希望在国家的政策支持下，在行业协会领导下，中国白酒国际化春天早一点来到。

白酒国际化任重道远，媒体有担当

韩文友

华夏酒报·中国酒业新闻网总编辑

今年我作为评委之一参加了布鲁塞尔国际烈酒大赛，我参加以后的感受是，大赛确实是公正公平、不容质疑的。中国白酒国际化任重道远，但这其中仍有着一些问题。国际化停留在口号上，行动少；停留在形式上，动作少。到国外以后，真正把白酒留在国外很少。还有语言关、国外消费者对于白酒的口感观等因素，这些问题的解决将推动中国的国际化。作为媒体我们要担当责任，华夏酒报一直致力推动中国白酒的国际化，在中国酒行业发挥积极作用。我们有一个英文频道，跟世界各国的协会及媒体，都有广泛的联系。我们准备在上海成立一个国际酒业传播机构，目前正在筹备，它的成立将对中国白酒国际化传播带来巨大的影响。我们还准备在今后把每年的布鲁塞尔大赛在中国的颁奖典礼举办下去，并将葡萄酒和烈酒纳入进来，为中国白酒的国际化做出我们的贡献。

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