中小型白酒企业如何破亿?

2017-09-06 17:17:01 酒类营销

中小型白酒企业如何破亿?

纵观中国上下五千年历史进程,分久必合合久必分即是一种社会现象、也是一种自然规律。白酒的黄金十年一过,行业快速进入调整,但是,我们回望农业社会到工业时代,每个行业的发展均是一个不断细分、精进的过程,而分分合合的结果总会是强者恒强。并且在行业细分的过程中延伸出新的行业,那是因为消费需求在发生变化。尤其表现在快消品行业中,必将形成超级品牌面向全国市场、引导者行业的整体发展和变化,省级品牌分庭抗礼、区域性企业偏居一隅的市场格局。

而行业的调整与回归,实际上是本身就应该是产业发展的必然结果,互联网产业的快速崛起也加速了白酒行业这一格局的到来。行业更高层面的竞争是独占性资源及工业化规模带来的整体性垄断壁垒的竞争。经过更加长期优势线性发展的超级白酒品牌企业无论是在优势产业链及工业化程度下利用普世性产品迅速蚕食全国市场,还是在通过兼并、重组中拥有更多差异化独占性资源的小众型品牌/产品,在未来的发展中依然长期拥有更加巨大的竞争优势。

纵观整体行业,据网络信息,拥有白酒生产许可证的企业达7000余家,规模以上白酒企业1500-2000家。2015年白酒行业TOP10企业总销量115万吨,占整体行业9.5%。单从这个数据来看,白酒行业的整合仍然是一个长期过程,对于我们众多的中小型白酒企业来讲是个利好的消息。然则,随着行业的整体回归,超高端消费被压制,中产阶级的崛起带来中高端产品需求被进一步释放,消费的升级和消费者主权时代的到来,必将加速那些从内来说没有品牌和产品优势、对外来说没有稳固的渠道和销售网络的白酒企业灭亡。

中小型白酒企业如何在夹缝中获得生存和发展的机会,是一个更多白酒产销企业关心的问题。单从销售额角度来说,销售额破亿是一个非常难迈过去的坎。实际上销售额破亿不仅仅是一个营销的问题,更是一个对管理系统的全面升级。简单点可以理解为,一个年销售额5000万的白酒企业,他可以立足家门口市场,通过对一个县区域市场进行精耕实现,这种营业额甚至不需要太多的销售人员,一个强有力的营销总监就能完成。从管理角度来说,这样的一个销售团队,完全可以依靠团队管理者的个人管理能力去实现日常工作推进。然而销售额的持续增长,是需要通过新产品的开发、新销售区域的拓展来完成,无论是从产品品项增加带来的产品管理、还是从销售团队扩张带来的组织管理、区域市场拓展带来的市场管理,均需要企业从一个人治转变为制度化的过程。所以,从这个角度来说,标准化、制度化是一个区域性白酒企业走向亿级俱乐部的开始,也是支持企业规模再扩大的基础。区域性白酒企业要想突破亿元大关,必须改变原来的人治习惯,在采购、生产、销售、财务及后勤服务几大块面进行不断完善,并按照现代化企业管理的理念制定对应标准化、制度化流程。企业管理者在变革的过程中转化为造钟者和报时者的角色。