卖酒难,难于上青天。作为营销的我们,整天在思考着如何提升我们的销量,是通过开展促销,还是推出新产品,还是靠一个新广告?如果我们换一个思考方式,那么我们就会多卖一瓶酒。
只有了解消费者行为,洞察消费者动机,我们才能做好营销。近日八部营销在浙江给一个白酒企业销售队伍做实战营销培训。问了一个简单的问题:我们工作的目的是什么?"多挣钱",一个业务员很干脆地回答?"如何挣到钱",我接着问了他一句;"多卖酒",他立马和我说;"卖给谁,如何多卖酒",我接着问他;"卖给经销商,卖给酒店终端啦",他没有思索地回答我。"如何多卖",我问他。"搞好酒店老板的客情"、"搞好服务员的暗销工作,让服务员帮我们多卖酒"、"上促销员"、"开展促销活动"等等,业务员纷纷发表自己的观点。"陈列生动化,激发消费者自己买",一个女业务员大声地说道,我微笑着点点头。"大家没有看到我今天培训的主题是如何让陈列转化为销售"……。
为什么要生动化陈列?因为白酒消费是一个冲动性消费,换句话说白酒是一个非理性消费的产物。
很多人都认为:白酒和啤酒激情消费不一样,白酒消费是一个理性消费。笔者认为:白酒是一个感性产物,白酒消费是一个感性消费,甚至可以说是冲动性消费,对于白酒营销人员来说,把握了这一点,能够有效地指导我们的营销决策和日常营销行为。为什么这么说呢?从消费者的消费心理和消费行为我们能够清晰看出来。
首先,消费者为什么不选择啤酒,选择白酒?酒和油盐酱醋不一样,它不是生活必需品,某种程度上自古以来酒都是作为奢侈品面世的。待客之道一杯酒,自古以来,酒就是作为宴请宾客而存在。只是随着物质消费水平的提高,酒才走进平常百姓的生活。既然是待客之酒,酒体现的更多的是面子文化,有酒才是席。招待客人当然不能随便选择酒,对于中国人来说,面子是丢不起的。那怎么才能凸显面子呢?中国人,什么都可以丢,脸面不可以丢,在客人面前,在朋友面前丢脸是最大的痛苦所在。而酒尤其是白酒,正好满足了中国人的这种面子消费。中国国际啤酒网
冲动行为的背后是什么?冲动的背后是中国传统价值观作祟。由于冲动,我们能够看到"只买贵的,不买对的";由于冲动,原本是消费一瓶白酒,最终却消费
了一箱白酒;冲动,给白酒营销者带来了巨大的商机。只要我们仔细研究消费者的消费动机,我们就能够满足消费者的消费需求,给予消费者最大的冲动性满足,已达成销售目标。
如何让消费者冲动消费呢?八部营销通过大量的研究发现,消费者很容易受到来自于外界的环境刺激而影响自己的购买决策。换句话说,如果作为营销者的话,我们能够发现那些能够影响消费者购买消费的外在因素,并且强化消费者认知的话,我们就能够激发消费者的冲动性购买。我们把这些影响消费者决策购买的外在因素分为三类:视觉冲动因素、听觉冲动因素和味觉冲动因素。
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