低碳营销 中小葡萄酒企业的理性选择

由于全球气候变暖，人们越来越关注碳排放量。2009年12月的哥本哈根气候大会更是把这一关注推向了新的高潮。会上，中国政府旗帜鲜明地做出了2020年单位国内生产总值温室气体排放比2005年下降40%-45%的公开承诺，这说明低碳经济、低碳生活已向我们走来。

今年两会期间，“低碳经济”更是代表委员议论的热门话题。为此，中小葡萄酒企业要抓住这一有利时机，尽快探索出一种低碳的、可持续发展的营销模式，转变营销思维方式，大力提倡“绿色采购、绿色设计、绿色包装、绿色营销、绿色消费”的“五绿”营销理念。

把好源头关

选择优质的酿酒葡萄或葡萄酒，大力提倡和推广有机葡萄的种植和使用，把好源头关。葡萄种植要返璞归真，回归自然，这是低碳营销的第一步，也是关键一步。

在葡萄的种植和管理中，要保证葡萄的质量，不要盲目地追求葡萄的产量，要推广使用有机肥，而不用农药、化学剂、合成化肥等，这样既能减少对葡萄的危害，又能减少使用中有害化学物质在空气中的排放。因此，中小葡萄酒企业无论是自己酿造还是外购原酒，都要把好这一关。

有机酿造，低碳排放

尽量减少能源消耗，利用耗能少的机器设备进行酿造和生产，酿造葡萄酒过程产生的副产物要尽量合理利用，不造成环境污染；加强技术改造，充分利用风力、太阳能发电、沼气发酵产气等方式，减少废气的排放，减少对环境的污染；生产用水要循环使用；通过合理的酿造工艺尽量减少二氧化碳的排放量。

避免产品过度包装

自20世纪90年代以来，葡萄酒的竞争愈加激烈，中小葡萄酒企业为在市场占有一地之席，对产品进行过度包装，以吸引消费者的眼球，期望增加销量，喜欢在葡萄酒包装上下功夫，以彰显葡萄酒的高贵典雅，期望在市场卖个好价钱，因而造成原料和运费成本过高，又消耗能源和材料。有的中小葡萄酒企业喜欢用磨砂瓶，认为磨砂瓶上档次，能提高产品的价位，但磨砂瓶造价高，又使用化学物质，易造成对环境的污染。因此，中小葡萄酒企业要改变传统观念，增强“绿色环保、低碳营销”的意识，用简易包装，尽量用天然的原料，用天然的软木塞，而不用合成的。

法国波尔多地区葡萄酒协会，对葡萄酒使用的酒瓶制定了严格的标准限制，规定了酒瓶的“碳足迹”的指标约为265克，以期达到减轻酒瓶的重量，减少环境污染。

在产品的宣传上，企业要广泛采用网络媒体宣传，通过网络向外传播，尽量减少宣传画册、宣传资料的印制，避免在宣传现场造成大量的广告纸“满天飞、满地是”的局面。

低碳时代消费特点的必然要求

消费者选择的改变，要求葡萄酒进行低碳营销。现代的消费者越来越理性，“有机、绿色、低碳，追求生活质量”已成为当下消费者的消费理念。消费者不仅仅考虑“面子”的问题，更注重考虑产品的“绿色、健康、环保”。包装成本低，绿色环保、物美价廉已成为消费者的首选标准，低碳时代的到来，意味着本地购买时代的来临，本地购买，成本低，价格便宜，又完全符合低碳营销，对企业和消费者都有益处，这也是中小葡萄酒企业未来营销的一个发展方向。

（编辑 小Q）

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