拥有百万灵鼻的酒评家Robert Par

拥有百万灵鼻的酒评家Robert par

任何专业的酒商和业余的爱好者都不可能喝遍所有的酒，任何新年份的酒是好是坏，没有亲自喝以前都只能猜测。于是就产生了酒评家（winecritic）这个行业。

这些酒评家的工作就是替葡萄酒爱好者判断酒的好坏。所有的酒评家中，美国的Robertparker是最具影响力的人物之一。有百万灵鼻称号的Robertparker，在葡萄酒鉴识功力上确实是不同凡响，据曾和他一起品过酒的酒商表示，parker有相当强的抗单宁能力，即使是连续品一百种酒，也不会减低其嗅觉及味觉的敏锐程度。

82波尔多造就parker传奇

parker的传奇，始自他对82年法国波尔多葡萄酒的神准预测，在82年波尔多葡萄酒还在橡木桶里沉睡尚未装瓶时，parker赌上了他一生的信誉，大胆在自己创办的刊物WineAdvocate上宣称，82年是本世纪最好的波尔多葡萄酒年份。

Robertparker

82年波尔多的酒果香重，单宁不强。有些专家警告，82年波尔多在果香淡去之后，可能没有足够的单宁为骨架以支撑酒在瓶中进一步的发展，因此82年波尔多极可能不具陈年潜力。连世界最有名的葡萄酒杂志WineSpectator都在警告读者，说82年波尔多预订的价钱太贵。

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