黄沙梁酒厂种出来的养生苦瓜酒

曾经，沙湾县本土作家刘亮程的散文《一个人的村庄》，让全国人民知道了沙湾县老沙湾镇黄沙梁村。而今，沙湾县黄沙梁酒厂的苦瓜养生酒，让人们重新认识并关注着这个村庄。

曾经，沙湾县本土作家刘亮程的散文《一个人的村庄》，让全国人民知道了沙湾县老沙湾镇黄沙梁村。而今，沙湾县黄沙梁酒厂的苦瓜养生酒，让人们重新认识并关注着这个村庄。

7月23日，记者刚刚走进黄沙梁村就闻到一股奇特的花香，好闻但不知是什么花。经了解才知道，原来是沙湾县黄沙梁酒厂种植的近30亩地苦瓜花的香味。以前见过、吃过苦瓜，但从来没有闻到苦瓜花如此之香，尤其在高温下，散发出淡淡的清香弥漫着整个村庄。烈日下，让人心情清爽了许多。

苦瓜地里十几名工人一边将小苦瓜套进酒瓶、固定酒瓶，一边将品相不好、太大的苦瓜和多余的枝条剪掉。另外，把在酒瓶里长了一星期左右、已经长成的苦瓜连酒瓶一并取下来。

“清洗、消毒、灌酒、储存，这些工作要在一天内完成，不然苦瓜就变形了。我们浸泡的酒都是酒厂用优质稻米烧酿的白酒，灌到酒瓶里最少得储存六个月以上，市面上销售的苦瓜酒至少浸泡了三年。”沙湾县黄沙梁酒厂负责人杨秀华说。

今年，酒厂计划装8万瓶苦瓜酒，有500毫升、1000毫升和650毫升三种瓶装。黄沙梁苦瓜酒里还添加了大枣、桂圆、枸杞汁等，酒中溶解了人体所需的营养物质，酒色微黄，清凉爽冽，苦中带香。

据医史记载，苦瓜，苦寒无毒、清凉降火、除邪热、解劳乏，具有清心明目、益气壮阳之功效。新的医学研究证明，苦瓜还有养颜美容，促进人体新陈代谢、增强免疫力、降脂，调血顺气等多种功效。

“这都是有史可查的，我们就是看好苦瓜对人健康有益，酒也是厂里烧制的纯粮酒，我们才有信心一直做下去。也正因为如此，我们做了十几年，也申请了中国‘首家’苦瓜酒品牌，没有在大媒体上做广告，只是靠酒的品质树口碑，靠顾客的口口相传做宣传，销量一直不错。”杨秀华说。

目前，黄沙梁苦瓜酒除在沙湾县各大超市销售外，还通过网店、微店销售。如今，黄沙梁苦瓜酒已成为当地一大特产，是走亲访友赠送的佳品。

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