逸香高级讲师李晨光
2016-09-26 05:06:52 酒界人物
“红色”“激情”“执着”是斯蒂芬身上表现出来的典型性格特质。从一位优秀的中学英语老师到丽星邮轮集团香港航线任调酒师，再到逸香葡萄酒教育高级讲师，这需要的不仅仅是常人所拥有的勇气，更重要的是对葡萄酒的挚爱和与葡萄酒般一脉相承的“澎湃激情”。
“红色”“激情”“执着”是斯蒂芬身上表现出来的典型性格特质。从一位优秀的中学英语老师到丽星邮轮集团香港航线任调酒师，再到逸香葡萄酒教育高级讲师，这需要的不仅仅是常人所拥有的勇气，更重要的是对葡萄酒的挚爱和与葡萄酒般一脉相承的“澎湃激情”。
04-10年期间，斯蒂芬在伦敦MORTON’S英国绅士俱乐部、SUMOSAN高级日本餐厅担任侍酒师，在曼彻斯特担任餐厅副经理，负责餐厅的选酒、买酒、进货、酒单编辑，客人的配餐选酒，餐厅的日常运作、管理、员工培训及处理客户关系等。斯蒂芬在繁忙的工作之余凭借自身刻苦的努力先后获得了英国 WSET 中级、高级、四级认证，不断提高自身的专业水准。与此同时，他还参加了其他的一些葡萄酒专业培训课程如：Steven Spurrier与Michael Broadbent主讲伦敦佳士得拍卖行葡萄酒课程;Michael Schuster主讲精品酒课程;Stephen Skelton主讲葡萄酒课程等。广泛、不断的学习使他对葡萄酒的理解颇为深刻，赢得了业内同行的诸多赞赏和专家的一致好评。斯蒂芬还经常出席一些重要酒会和行业赛事，担任嘉宾或评委。
斯蒂芬讲课有一个恰如其分的比喻那就是——学员在品一款新世界的葡萄酒，初尝令人倍感惊异，酒中充满了创新和活跃气质，回旋期间，却又感此酒结构清晰、香气复杂、回味悠长……激情中渗满专业、层次中尽将知识一一剥落。斯蒂芬在北京逸香葡萄酒教育授课，学员从不感寂寞(更多是来自聆听到的有关葡萄酒的感动和快乐)。引用他自己的话说：“但凭一份执着，授尽葡萄酒无限浓情和快乐”!
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