我国饮料酒标准中与国际接轨的有哪些

白酒和黄酒为我国的特有酒种，相关标准以我国自定标准为主，饮料酒中参考国际标准较多的主要为葡萄酒和啤酒。目前国际食品标准主要由国际标准化组织(ISO)农产品技术委员会(ISO/TC34)、国际食品法典委员会(CAC)、国际谷类科学和技术协会(ICC)、国际乳品业联合会(IDF)、国际葡萄与葡萄酒局(OIV)、世界卫生组织(WHO)和国际分析化学师协会(AOAC)公布的食品标准和分析方法组成，这些组织的标准都是制定我国标准时参考的对象。其中CAC食品法典为最重要的国际参考标准之一。

例如GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》与CAC制定的CODEXSTAN1-1985(1991、1999年修订)《预包装食品标签通用标准》的一致性程度为非等效。该标准的实施是我国酒类产品与国际接轨的一种体现，同时也是贯彻消费者知情权的一种体现。标注劝说语是企业对消费者负责的一种体现。

对葡萄酒行业而言，法律法规体系日益完善，已逐渐与国际接轨。自2003年起，国家正式废除了半汁葡萄酒的标准，禁止企业生产含水的葡萄酒。这意味着葡萄酒业向规范化又迈出一大步。而2008年正式实施的国家标准GB15037-2006《葡萄酒》是广泛参照了国际葡萄酒法规《国际葡萄与葡萄酒局(OIV)法规》（2003版）制定的，作为强制性标准并增加了根据含糖量进行的分类和感官分级评价的描述，将有力推动中国葡萄酒国际化进程。其中对年份、品种、产区等概念的明确定义也是规范性企业期盼已久的。

正在修订的啤酒国家标准GB4927-2001《啤酒》参考了欧洲啤酒协会(EBC)和美国啤酒协会(ASBC)标准中的部分内容。正在制定的国家标准《啤酒中单宁的测定》参考了AOAC952.03中的内容。

投稿者：hnxxtv

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