美国五大湖区冰葡萄开始采收

【中国酿酒网】1月2日凌晨，美国五大湖区气温下降到-10℃左右，一些酒厂开始采收冰冻的葡萄，但将它们放在室外继续冰冻，直到3日才开始压榨。

五大湖区的冰葡萄品种主要以雷司令、长相思和维代尔为主。当地酿酒师认为，该区同德国、加拿大南部一样，非常适合酿造冰酒。

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