原料成本大成主因 啤酒、冷饮应季而涨

夏季即将来临，气温日渐升高，啤酒、冷饮等消暑产品也迎来了销售旺季。然而，随着生产成本、原材料、运输成本等压力的增大，今年想要购买到便宜的啤酒、冷饮恐怕有点难了。

价格小幅上调啤酒加入隐性涨价

白酒的一路高涨之风终于在发改委的约谈下暂时停息，与此同时发改委明确表态理解啤酒涨价，似乎也给了啤酒企业一个好的涨价理由。随着消费旺季的到来，各大啤酒厂家都已经发出了涨价的信号。早在今年1月份，燕京啤酒、青岛啤酒、华润雪花等几个啤酒巨头便相继在部分地区上调部分产品的价格，涨价幅度在10%到20%。据介绍，燕京啤酒主要提价区域在北京，雪花啤酒则是在东北地区部分市场提价，而青岛啤酒的价格调整则在济南市场显现。

在提升价格之外，啤酒也玩起了瘦身。部分品牌啤酒在保持原有价格的基础上，容量从600毫升降到500毫升，原来620ml、600ml的啤酒如今赫然被580ml、500ml甚至更小量的精美包装所代替。

白酒涨价受限，啤酒涨价有理？

在啤酒的生产原料中，包括大米、大麦、啤酒花等，其中大米占据6%-10%，大麦占据15%-20%左右，啤酒花占据的比例较小。去年以来，大麦和大米都有不同程度的价格上涨，成本上涨已经让啤酒厂家感到压力，上调价格也是无奈之举。

有部分业内人士称，原材料等成本上涨并不是酒类饮品涨价的主要主因。因为，酒类商品中原材料的成本仅占1/3。目前，酒类生产销售企业提高价格大多出于提升品牌的需要。

此外，国际油价不断飙升，使啤酒的运输成本也相应提高，加上人力成本，使得啤酒已不得不涨。

但是啤酒涨价一直显得很低调，通常都是每箱涨上几元到十几元，分摊到每瓶上的成本并不是很高，近几年来，每瓶啤酒涨了也就只有0.5-1元左右，涨幅不是很明显，消费者对此也不是很敏感。此外，淡季调价、改变包装降低成本，也让啤酒的涨价潮很冷静。

饮料迎来旺季提价、瘦身两不误

去年以来，糖价疯涨，被戏称为糖高宗；近日，上海市政府网站发文，上调上海市原料奶收购基本价格，原料奶收购基本价格由每公斤3.42元调整为3.59元，应该会成为原料奶涨价的一个信号。糖、牛奶是冷饮产品的主要原材料，原材料成本的提升，让冷饮企业也纷纷提价，涨幅在三成左右。

价格方面，蒙牛、伊利都调整了价格。多数雪糕价格都上调了0.5-1元左右。饮料方面则主要通过更换包装，变相提价。康师傅每日C系列产品橙汁、红葡萄、水晶葡萄、黑加仑以及红芭乐都已经更换了新包装。换装之后，每瓶容量都已经由原来的500毫升减为450毫升，但售价仍维持原来的每瓶2.5元。

原材料、包装材料、运输、物流成本的加大都成为了冷饮产品涨价的主要原因，只是发改委的一记约谈，让本次涨价暂时刹车。

通胀压力已经日益影响到生活方方面面，啤酒、冷饮产品也加入到涨价大军中，原材料成本加大普遍成为涨价的主因；明里涨价，暗中瘦身也成为涨价的主要形式，涨价真要如春风吹遍各类食品，既然已成定局，只是不要像白酒那样涨得离谱，涨得无理！

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