细节用处大 啤酒瓶盖的21个锯齿

大概很少人会留意一个瓶子上的盖子有什么特别之处吧?那么微小的地方通常会被人们所忽略。但是无论多么微小的细节设计，总有它存在的价值。人们打开一瓶啤酒后，盖子都被随手丢到一边了。但是你是否发现啤酒瓶盖上面的21个锯齿呢?为什么只有啤酒盖子上有21个锯齿，而不见白酒瓶盖有这种特征呢?其实这21个锯齿的设计大有学问。

大概很少人会留意一个瓶子上的盖子有什么特别之处吧?那么微小的地方通常会被人们所忽略。但是无论多么微小的细节设计，总有它存在的价值。人们打开一瓶啤酒后，盖子都被随手丢到一边了。但是你是否发现啤酒瓶盖上面的21个锯齿呢?为什么只有啤酒盖子上有21个锯齿，而不见白酒瓶盖有这种特征呢?其实这21个锯齿的设计大有学问。

最初的啤酒瓶盖并不是21个锯齿的，而是24锯齿。早在19世纪末，威廉?佩特就发明了24齿瓶盖，并申请了专利。作为行业标准，24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代左右。但随着工业技术的不断发展更新，原来手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿盖最早是用一台脚踩的压机，一个一个套到瓶子上的。自动机器出现后，发现24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成23齿这种情况就不会出现，最后又逐步规范到今天的21齿。

现在啤酒瓶盖的21齿是根据国际通行的德国标准DIN6099制造的。这个标准不仅明确了瓶颈的直径，还有瓶盖的边缘形状以及制造材料。对于瓶盖的要求有两条最主要的依据:其一是密封性，其二是咬合度，也就是通常说的瓶盖要牢固。这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积成一定比例，瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦力，又方便开瓶。21齿就是这两个要求的最佳折中。

事实上，啤酒瓶盖设计成锯齿状是为了密闭性好。啤酒是一种特殊的酒类饮品，里面含有很多二氧化碳，所以对啤酒的包装有一定要求，需要密闭性好、不容易跑气的包装设计，经过不断变革，于是就出现锯齿状的瓶盖包装。

而锯齿的数量为什么是21个，其实就和扳手有关。开啤酒瓶其实也是一门学问，要讲求安全性和方便性，啤酒里面因为含有大量气体，所以开启时要特别当心，如果里面气压不均匀就容易伤到手，特别是剧烈摇晃过的啤酒，开瓶时特别容易爆。所以怎样安全方便地开啤酒瓶在设计时就需要考虑。

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