这种清酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。 贵酿酒这种清酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。投料水的一部分用清酒代替，使醪的温度达9―10℃，即抑制酵母的发酵速度，而白糖化生成的浸出物则残留较多，制成浓醇而香甜型的清酒。此酒多以小瓶包装出售。清酒,新品种,贵酿酒中国酒网酿酒技术 上一页:菊花酒有什么作用 下一页自酿葡萄酒过程中常见问题解答