问：除了中国的白酒和啤酒之外哪些类型的酒属于蒸馏酒哪些类型的酒属于发酵酒？答：中国的白酒是蒸馏酒。现代人们所熟悉的蒸馏酒还有"白兰地"，"威士忌"。 "伏特加酒"，"兰姆酒"等发酵酒又称酿造酒，是指以含糖或淀粉的物质如水果、麦芽等为原料，经糖化或发酵后，直接提取或压榨而得的酒。这类酒的酒浓较低，含固形物较多，如啤酒、葡萄酒、黄酒、清酒、果酒等。 (编辑 小Ｑ） 蒸馏酒 发酵酒 中国酒网酿酒技术 上一页:研究发现：蜜蜂可以加速葡萄酒陈酿 下一页白酒发酵副产物中香、味成分在酒中的应用