药酒怎么泡才科学?

2017-01-18 06:33:54 酿酒技术

如今大家都注重自己的身体健康，药酒泡制就成了很多人的首选。泡药酒的方法非常的简单，但是也是很有讲究的。那么药酒怎么泡才科学呢?

药酒怎么泡才科学

首先是选酒。一般是白酒为好，且度数在50或者50以上的饮用酒**，因为度数高的话，在泡制药材的时候，可以有效的杀死药材中的细菌，微生物等等有害物。

其次是泡药酒的器皿，陶瓷或玻璃罐为好，因为可以保证其保密性，不易漏气。放置时，放在阴凉地方，避免阳光强烈照晒。

而对于药材的选择来说，泡制之前要清洗干净，对于动物药要清除内脏，高温灭菌。对于植物药，清洗干净之后，进步进行切块均可。

还有就是药酒泡制时间最好是1个月以上，时间越长，药酒越好。当然也要根据泡制的药酒来定!

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