日本开发含调味醋的低浓度调味醋蒸馏烧酒健康饮料。 日本开发含调味醋的低浓度调味醋蒸馏烧酒健康饮料。方法是将乙醇稀释后再进行醋酸发酵，然后进行蒸馏，也可将醋酸添加到乙醇发酵醪中，混合后再蒸馏。成品含乙醇38%，酸度2.9，含醋酸0.17～2.0%。醋酸烧酒,日本 中国酒网酿酒技术 上一页:黄酒机械化生产 下一页伏特加的酿造与原料（图）