2016青岛啤酒节狂欢正酣 网上啤酒大篷全程提供冷链配送

2016青岛啤酒节黄岛会场狂欢正酣，与往年不同，今年会场内大篷啤酒销得俏，主办方新开辟的网上啤酒大篷也忙得不亦乐乎，截至目前，已派送网上订单近千单，最远的买家在李沧区。作为“智慧啤酒节”的亮点之一，网上啤酒大篷在接到买家订单后，会在第一时间将新鲜啤酒送给客户，让买家足不出户就可以喝到世界各地美酒。2016第26届青岛国际啤酒节什么时候举办

在家可享世界各地新鲜啤酒

“太方便了！真没想到，现在网上都能买到新鲜啤酒了！ ”昨天，当家住开发区的张先生从快递员手中接过自己点的新鲜扎啤时，脸上笑开了花。本届啤酒节黄岛会场在官方微信服务号（微信名称：青岛国际啤酒节黄岛会场）上首次开设网上啤酒大篷项目，将线下6个大篷的啤酒搬到线上销售。张先生便是通过微信登录啤酒节黄岛会场官方O2O网上大篷，选好自己中意的啤酒完成下单后，啤酒大篷中的工作人员便将张先生订购的啤酒灌入专门定制的密封罐中，并联系快递员来取货。

几个小时后，张先生在家中喝上了来自黄岛会场的新鲜扎啤。“我有事去不了啤酒节，但又想用啤酒节的新鲜啤酒招待来家中的客人，有了网上啤酒大篷，让我很轻松就实现了这个想法。”张先生告诉记者。

网上啤酒大篷是本届啤酒节黄岛会场在啤酒销售上的一次新尝试，黄岛会场联手青岛掌控传媒有限公司制定了可行性计划，并与会场内各啤酒大篷充分沟通后，黄岛会场官方O2O网上大篷正式运行。据了解，本次搬到网上啤酒大篷销售的啤酒共有20多种，不仅价格与黄岛会场的价格一致，还减免了啤酒的配送费用。

全程提供冷链配送

在电商产品的配送环节上，生鲜类食物是公认的难点。啤酒节黄岛会场设立网上啤酒大篷之初，如何让顾客喝到当天新鲜、放心的啤酒一直是一项重要议题。在试验过近十款啤酒密封桶并进行试验配送确定配送环节没有差错后，网上啤酒大篷才正式亮相。试验过程中，塑料啤酒桶保温性不够强、传统扎啤密封桶配送不便等问题一一显现出来，网上啤酒大篷最终选定由专业啤酒酿造商使用的马口铁鲜啤酒桶，密封性、保温性都可以满足整个配送环节的要求。

记者昨天在一家啤酒大篷内看到，工作人员将扎啤从扎啤机内灌入外送啤酒桶中，密封并贴好封条后交给快递员进行下一步封装，在保证啤酒的新鲜与货真价实的同时，也避免了二次污染。

除了啤酒的包装，配送也是影响外卖扎啤口感的重要一环。“在解决了包装问题后，我们又和顺丰速递进行合作，由顺丰速运全程提供冷链配送，确保顾客喝到新鲜冰爽的啤酒。”网上啤酒大篷运营负责人刘广哲介绍，顺丰速运为本次啤酒外送组建了专门的配送队伍，一天两班前来取货，及时将啤酒速递到消费者手中。

新鲜啤酒最远送到李沧

昨天，记者在青岛啤酒大篷内见到了一位前来取货的顺丰工作人员，泡沫盒、包装箱，以及用于保温的科技冰都成了他们出行的标配。 “我们现在每天上午、下午各一次来啤酒节黄岛会场取货，顾客上午购买的啤酒，我们会在11点取货发货，下午就能派送给顾客；如果是下午或者晚上购买的啤酒，我们会在第二天一早发货。 ”顺丰快递工作人员介绍，为了让啤酒保有最好的口感，他们特意为本次配送产品定制了泡沫盒子，并采用科技冰进行保温。 “我们首先会将啤酒与科技冰一同装入泡沫箱子内，外面用纸盒加固，然后密封送到买家手中，保证啤酒在运输过程中的口感不变。 ”这名工作人员介绍。

记者了解到，严密的啤酒包装和运输过程，可以让配送距离更长。截至昨日，网上啤酒大篷已派送近千个订单，最远的订单东达李沧区，西达黄岛区泊里镇。

让更多的人体验喝酒新方式

在本届啤酒节黄岛会场，网上啤酒大篷分别搭建了淘宝店和移动端入口，方便不同消费者的购买习惯。 “网上啤酒大篷搭建初衷，就是希望市民坐在家里也能喝到品质新鲜的散啤，希望外地的游客在宾馆酒店也能享受到世界各地新鲜啤酒的美味。 ”刘广哲向记者透露，网上啤酒大篷从初期规划到正式上线，用时一个月，中间克服了生鲜电商所要面对的最后一公里配送问题。

“经过之前一段时间的磨合，现在网上啤酒大篷的运转状况非常平稳。下一步，我们将在线上店铺内发放优惠券，让买家可以直接当钱使用。”刘广哲介绍，作为国内首创的青岛啤酒节黄岛会场网上啤酒大篷，一步步都是摸索着走来，目前已经有了一套完整的运转模式。接下来，他们团队将把工作重点放在推广方面，让更多的市民体验这种喝酒新方式。

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