匠心精研二十年，兰陵美酒新品荣耀登场（附兰陵董事长致词）

2016年8月13日，由山东省糖酒副食品商业协会主办、临沂市会展业服务办公室和临沂国际会展中心具体承办、兰陵集团协办的2016年秋季（第76届）山东省糖酒商品交易会在临沂国际会展中心开幕。期间，山东兰陵企业（集团）总公司举办新品兰陵美酒上市品鉴会。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐等领导嘉宾出席了本次活动。此次品鉴会推出兰陵美酒系列的两款新产品兰陵美酒OK和兰陵美酒系列年份酒，邀请了社会各界人士进行品鉴，参会者300余人。

山东兰陵美酒股份有限公司董事长陈学荣表示，今天推出的兰陵美酒系列新品,是我们精心研发的,同时具有营养、保健、时尚、美容功效的酒中精品,可以说这是公司自2015年推出兰陵洞藏酒后，在传承与发展上的又一项重要创新。兰陵美酒讲的是传承，讲的是酒文明，更是向世人传播酒道文化、健康文化、生态文化和创新文化。以品质优良、风味独特、包装新潮为特点，是盛世庆典、政务消费、商务交流不可或缺的传世国酿。

山东兰陵美酒股份有限公司副总管桂坤对兰陵美酒新品做了详细而系统的解读，他表示，本次新品，可以讲是倾尽二十年之力，真正的工匠精神的艺术品，其中主要有以下几种产品，首先，兰陵美酒系列年份酒，包括兰陵美酒20年陈，兰陵美酒15年陈，兰陵美酒12年陈，兰陵美酒6年陈，以及兰陵美酒5年陈；其次，兰陵美酒OK酒。其中，兰陵美酒系列年份酒，意在还原古法酿造，把厂里珍贵的20年陈酿美酒，让消费者品评欣赏，极力打造成意见老百姓人人都可以品鉴到的传统艺术品。此外，兰陵美酒OK酒，以新奇的外包装和名称，主要为了抓住年轻消费者的注意，让年轻消费者爱上兰陵美酒，爱上美酒文化。

记者了解到，兰陵美酒具有“八大”传统工艺特点，匠心酿造每一滴美酒：

第一，采用“双边”发酵工艺，严格遵循祖先酿酒的“古遗六法”，即“黍米必齐，曲必时，水泉必秀，陶器必良，湛炽必洁，火剂必得。”

第二，除了黍米、糯米等谷物原料之外，兰陵美酒中还添加了大红枣、枸杞等药食同源的食材，让兰陵美酒的营养价值极高。

第三，酿造兰陵美酒的曲药，是特有的“陈伏曲”，让美酒在品味中，味格独树一帜。

第四，采用天然的优质矿泉水酿造，自94年国家卫生部、地质部、轻工部就三部委联合认证兰陵地下水为矿化高锶型矿泉水，水质卓越毋庸置疑。

第五，酿造过程中的条件控制，采用以酒代水的操作方法，所酿造的美酒酒香更加馥郁。

第六，坚守“冬酿春榨”“摊饭法”“低温发酵”“长期储存”等传统关键技术点。

第七，创新和传承相结合，采用更加科学和先进的设备和方法，对兰陵美酒的酿造更加严谨的控制，进一步提升兰陵美酒的质量、卫生和安全。

第八，由兰陵美酒的传承人和酿酒师亲自监制酿造。炉火纯青，传统正宗。

兰陵美酒新品概览

　　兰陵美酒二十年陈酿、兰陵美酒十五年陈酿

　　兰陵美酒十二年陈酿、兰陵美酒六年陈酿

　　兰陵美酒五年陈酿、兰陵美酒OK酒

在风味层面，在座的所有品鉴者都给予点赞，其中有关品酒专家认为，兰陵美酒是中国的国粹，色、香、味、格协调一致，非常难得。

经管桂坤介绍，兰陵美酒中含有100多种呈香物质，这些物质呈现的香气构成了兰陵美酒的香气浓郁而优雅，充沛而舒适，并一同构成兰陵美酒酸、甜、苦、辣、鲜、咸的均衡口感。此外，兰陵美酒更具有保健功效，在千年的传承中早已被百姓认可和实践，证实兰陵美酒具有氨基酸丰富易于消化吸收、舒筋活血、美容抗衰老、促进食欲等效果。

据悉，山东兰陵美酒股份有限公司是国内唯一的集浓香、酱香、芝麻香、黄酒、露酒五大酒种为一体的大型饮料酒生产销售基地，公司先后荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”，“中国名酒典型酒”以及“山东省浓香型白酒和芝麻香型白酒标准化生产示范基地”等荣誉称号。

附：董事长陈学荣讲话

尊敬的各位领导、各位专家、各位嘉宾、新闻媒体的朋友们：

大家上午好！

非常荣幸能邀请到各位嘉宾出席今天新品兰陵美酒上市品鉴会，在此，我代表山东兰陵美酒股份有限公司全体员工对各位的到来表示热烈的欢迎！借此机会，向多年来一直关心、支持和帮助兰陵酒业发展的在座的各位领导、各位经销商和社会各界朋友们表示衷心的感谢和美好的祝福！

众所周知，兰陵是中华酒文化的发祥地之一，兰陵美酒承载着深厚的历史文化底蕴和内涵，在华夏五千年文明史上具有独特的历史地位，素有“贡酒”、“御酒”之美誉。从商代甲骨文“鬯其酒”的记载，到唐代诗仙酒仙李白《客中行》之绝唱；从徐州市狮子山西汉楚王陵出土的三坛兰陵美酒到巴拿马国际金奖之荣耀；从北魏贾思勰《齐民要术》的褒扬到明代李时珍《本草纲目》之赞誉,兰陵美酒成为中华酒文化史上一部不朽的传奇，更彰显出兰陵品牌卓越的价值。

兰陵品牌是兰陵集团最大的财富。在白酒行业发展步入新常态，市场下行压力非常严峻的情况下，兰陵以传承千年、不可复制的品牌资源优势,实现了销售的逆势飞扬，保持了一个平稳健康持续发展的良好势头。今年1-6月份,公司实现销售收入、利税同比双增长,尤其是以兰陵王系列白酒为代表的中高档产品,持续保持着健康平稳的销售态势。

兰陵的品牌优势,来自于兰陵集团上上下下几千名干部职工对这个品牌的珍爱与呵护,更来自于对她三千年不断的传承和永无止境的创新。今天我们隆重推出的新品---兰陵美酒系列,就是公司在深挖兰陵酒历史文化,并在生产工艺上大胆进行技术创新的结晶。在今天的品鉴会上，大家将会看到兰陵美酒系列的两款新产品—兰陵美酒OK和兰陵美酒系列年份酒。相信她们会给大家带来焕然一新的视觉感受,更会让大家品味到让李白甘愿醉倒的美酒味道。

今天推出的兰陵美酒系列新品,是我们精心研发的,同时具有营养、保健、时尚、美容功效的酒中精品,可以说这是公司自2015年推出兰陵洞藏酒后，在传承与发展上的又一项重要创新。兰陵美酒讲的是传承，讲的是酒文明，更是向世人传播酒道文化、健康文化、生态文化和创新文化。以品质优良、风味独特、包装新潮为特点，是盛世庆典、政务消费、商务交流不可或缺的传世国酿。

品牌需要创新,经典需要传承。借此美酒上市的大好契机,我们愿与广大经销商朋友携起手,与兰陵酒的消费者携起手,与千千万万喜欢酒文化、喜欢兰陵酒的朋友们携起手来,让营养、时尚、保健、养颜的兰陵美酒走向更多的家庭,让更多的兰陵美酒为大家赢得更大的利益与友情!借此机会我想问大家：你想美丽漂亮吗？你想美容养颜吗？你想健康长寿吗？请喝兰陵美酒！

好，谢谢大家的光临！

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