西班牙青年“玩”出蓝色葡萄酒，蓝色葡萄酒能喝吗？
2016-06-25 08:58:30 酒业资讯
六名坦承没有任何酿酒专业背景的西班牙九零后聚到一起，做出了一款刚一问世就跳上了各大热搜榜的蓝色葡萄酒GIK。
创始人之一Lopez 提到，Gik团队与巴斯克大学合作，借用他们的化学实验室和研究人员，研制了两年时间。这款酒由普通的红白酿酒葡萄品种混酿，葡萄来自La Rioja, León, 和Castilla-La Mancha地区的葡萄园，细节未透露，酒精度数11.5度。
而酒液之所以呈现童话里沉静湖面一般的宝蓝色，是因为酿造者在酒中加入了从葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛蓝素。据小编的观察，似乎并不会因为多喝一点牙齿就会变蓝。你也许会跟小编一样，即使觉得这货有毒吧，也会想要试试，因为画风实在太美。
这群年轻人的态度很明确，就是爱潮，就是爱玩，他们在官网上狂妄的宣称，“忘掉复杂的原产地划分，忘掉品酒和侍酒的条条款款，忘掉基督之血，忘掉传统。然后你再来喝我们的酒。你问我为什么是蓝色，我问你为什么不能是蓝色呢？”
目前这款酒的售价价格为$11/瓶，自去年起出现在西班牙卖场，官方声称一年来已在西班牙卖出70,000瓶。目前已对外出口至法国、英国、荷兰、德国、美国，在未来几个月之内会进入英国电商。根据Gik数据，购买者大都在25-34岁之间，男女参半。
至于到底喝起来什么味道，小编在twwiter和instgram上都没有看到太多tasting note，只有一名网友称它有“哪里有点像雷司令”的清新和甜美。
