以色列发现2000年前的葡萄酒压榨场地
2016-12-21 05:28:18 酒业资讯
最近，以色列阿什克伦市（Ashkelon）在建造一座小学时，发现了一座2000年前的葡萄酒压榨场地。（推荐阅读：以色列巴肯葡萄酒庄典藏希哈干红葡萄酒）
为了在阿什克伦这座古老的沿海城市新建一座小学，以色列文物管理局（Israel Antiquities Authority，简称为IAA）对小学的选址进行了调查，从而发现了这座古老的葡萄酒压榨场地及旁边状似仓库的遗址。这座压榨场地被认为始建于西流基王朝（Seleucids，公元前312～前64，统治小亚细亚的古希腊王朝）末期，现已有2100年的历史。
这座方形的压榨场地保存良好，包括一个平滑的表面和中间的一处凹陷，平滑的表面用以踩踏压榨葡萄，中间的凹陷用来采集葡萄汁，场地四周则被石膏和贝壳混合堆砌起来的墙面包围。另外，在这座压榨场地的旁边，考古人员还发现了一座建筑物，看起来像是一座仓库，在存放壶罐和土罐等器具的同时为工人提供基本的住宿环境。
这片遗址是该地区不断增加的葡萄酒相关遗址中的一项最新发现，表明在拜占庭帝国之前，早期的迦南人和以色列人就在这里从事葡萄栽培活动了。正如此次挖掘活动的主管人伊兰·佩雷茨所说：“尽管我们知道在罗马和拜占庭时期，这里的居民就进行了大量的农业活动，尤其是葡萄栽培和葡萄酒酿造，但越来越多的证据表明我们的农业活动起步要比那早得多。”
以色列文物管理局表示他们打算将这处遗址保存下来，并以某种方式将其和学校结合起来，鼓励学生们也参与到遗址的保护中去。（推荐阅读：以色列推出首款本土葡萄酒 售价120谢克尔）
在此之前，以色列考古人员于2013年在塔勒·巴勒斯坦遗址的一座迦南宫殿中发现了一个满是葡萄酒罐的房间，这是在以色列关于葡萄酒的最古老的考古发现之一。2016年春天，考古学家们表示，他们认为这座宫殿里甚至附带了酿酒厂。
今年10月份，以色列文物管理局解码了一份公元前7世纪的纸莎草纸卷轴，其中就有一条将葡萄酒送往皇家宫殿的命令，这份卷轴也被认为是关于耶路撒冷这个城市最早的书面记载。
