用白酒工匠精神振兴东北酒业？高月明、何冰等人这样解读

9月20日上午，辽宁三沟酒业有限责任公司召开主题科研成果以及系列酒品鉴会，由著名白酒专家高月明领衔的包括栗永清、王贵玉、高军、王世伟、教传勇等在内的白酒大师，对三沟酒系列新品进行了品鉴，并就白酒工匠精神展开了讨论。

辽宁省白酒协会理事长高明、中国酒文化研究学者何冰等应邀参加会议。

　　△三沟酒业部分领导与专家、学者合影

高月明：真正的创造者是工人

会上，高月明从自己在白酒行业60多年的经验谈起，他表示，三沟酒是中国北方白（烧）酒工匠精神文化的重要载体，连续多年位居东北地区排头兵，这次举办的品鉴会和研讨会，可以看出东北白酒工匠精神的“坚守、传承与创新”，是东北白酒工匠精神的一面大旗！

　　△白酒专家高月明

高月明以三个试点案例讲述了工匠精神的群体性力量。他表示，中国白酒的进步是试点起家，在高月明看来，真正的创造者是工人，只有不断发挥白酒工匠精神的“坚守、传承与创新”，才能创造有价值的东北白酒品牌。

何冰：工匠精神的传承与创新要坚持四点核心

会议过程中，中国酒文化学者何冰从白酒工匠精神的历史记载，谈到代代相传、精益求精的精神体现，同时利用近些年来东北地区的白酒产量、白酒税收、国家白酒评委占比、大师占比等不同的数据阐述了发扬东北白酒工匠精神的重要性。

　　△中国酒文化学者何冰

对于如何发扬东北白酒工匠精神，振兴东北白酒，何冰表示，东北白酒工匠精神的坚守、传承与创新，要有四点核心：

一、打造一支永葆“初心”的白酒企业家队伍；

二、打造一支专业的白酒职业经理人队伍；

三、提高企业核心工匠的政治待遇和薪资待遇，以免高端人才流失。

四、东北白酒企业民营化后，一些行将消失的老品牌白酒如何抢救性保护和已经走向全国的东北品牌靠什么持续，东北各级政府要在这轮振兴中帮助企业拿出破解良策。

会上，由高月明、栗永清、王贵玉等著名白酒专家组成的大师团队还对三沟酒本次推出的33°VOL和35°VOL两款三沟健酒进行了品鉴。

　　△专家组出具的品鉴结论

会议接近尾声时，辽宁三沟酒业副董事长、总经理吴京耕就“三沟百年工匠精神的传承与创新”作了发言。

他表示，三沟酒业老工匠的“郭和酿酒法”匠心独运，延续了“郭和酿酒法”。白酒工匠们不断完善、创新，成果斐然，靠“产、学、研、用”一体化平台，三沟酒业将不断攀登新高峰。

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