西凤酒口感怎么样

西凤酒是陕西名酒，是中国四大名酒之一，获得过很多荣誉。西凤酒口感独特，深受消费者的喜爱，那么西凤酒口感怎么样呢，具体好喝在哪里，您可以参考以下内容。

西凤酒是陕西名酒，是中国四大名酒之一，获得过很多荣誉。西凤酒口感独特，深受消费者的喜爱，那么西凤酒口感怎么样呢，具体好喝在哪里，您可以参考以下内容。

西凤酒的口感：

西凤酒无色清亮透明，香气醇香柔雅，清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽，诸味谐调，不干喉，不上头，回味愉悦，尾净悠长，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。

它给人醇香优雅，入口绵柔，纯净的口感带来最原始的享受。凤至尚西凤酒清亮透明，醇香秀雅，具有乙酸乙酯和已酸乙酯为主的复合香气，继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，具有明显的差异化特征。

西凤酒酿酒工艺：

西凤酒以优质高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。酿酒工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。

工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。

属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。

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