德国葡萄酒的等级制度是怎样划分的

当前，葡萄酒已经风靡全球，基本上成为最受欢迎的酒类，说到葡萄酒，相信很多人都知道法国的葡萄酒很出名，很好。所以小编在这里就不给大家讲法国葡萄酒的等级划分了，这里小编就给大家讲德国葡萄酒等级划分，德国葡萄酒和法国葡萄酒一样也分为四大等级。

当前，葡萄酒已经风靡全球，基本上成为最受欢迎的酒类，说到葡萄酒，相信很多人都知道法国的葡萄酒很出名，很好。所以小编在这里就不给大家讲法国葡萄酒的等级划分了，这里小编就给大家讲德国葡萄酒等级划分，德国葡萄酒和法国葡萄酒一样也分为四大等级。

德国葡萄酒等级划分1、Tafelwein：相当于法国的VindeTable，日常餐酒

德国葡萄酒等级划分2、Landwein：相当于法国的Vindepays，地区餐酒

德国葡萄酒等级划分3、QualitaetsweinbestimmterAnbaugebiete：简称QbA，优质葡萄酒，相当于法国的VDQS

德国葡萄酒等级划分4、Qualitaetsweinmitpraedikat：简称Qmp，特别优质酒，相当于法国的AOC了

在德国葡萄酒等级划分的最高的Qmp等级内，按照葡萄的成熟度还分为6个不同的档次：

德国葡萄酒等级划分1、Kabinett：珍藏，这个等级是由完全成熟的葡萄酿制的。

德国葡萄酒等级划分2、Spatlese：晚收，顾名思义他收获的时间要比珍藏晚一些，一般是10天左右，让葡萄含有更高的糖分。

德国葡萄酒等级划分3、Auslese：精选，这一等级的收获时间比晚收还要晚一些，而且收获的时候要逐串的对葡萄进行选择，达到这一级有一些葡萄可能会有点轻微的贵腐感染，表面带有些贵腐霉菌。

德国葡萄酒等级划分4、Beerenauslese：简称BA，颗粒精选，这是由贵腐葡萄酿制的甜酒，由于收获时只选用那些经过贵腐作用的葡萄，需要对葡萄一颗一颗地进行选择，所以有颗粒精选的名字。

德国葡萄酒等级划分5、Trockenbeerenauslese：简称TBA，用深度贵腐的葡萄酿成，葡萄大概要失去95%的水分，酿成的酒也最甜。

德国葡萄酒等级划分6.Eiswein：冰酒。冰酒在Qmp的等级属于最高级别。但是其中有些特别，德国法律要求他的糖度和BA一样，但是他却是使用没有感染过贵腐霉菌的“健康”葡萄酿造。

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