当年文科王,今朝酿酒郎 吴新芳与他的本草红酒

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1986年高考，吴新芳在河北邢台地区拔得文科头筹，顺利进入中国第一高等学府北京大学社会学系。四年后他进入北京东城区政府部门做政策研究工作。

上个世纪九十年代以后，大批下海经商的人不乏北大人的身影，吴新芳正是一个这样的北大人，亦是这一时期的涉水者。

但像所有不安分的人一样，几乎眨眼间，随着小平南巡的尾音，他辞掉比“铁饭碗”更硬的工作，下海了！在那个真正“喜大普奔”的年代里，做起了弄潮儿。

毕业后的前十余年，曾从事过政策研究、外贸、图书出版和医药营销工作，这个轨迹把他送到“有钱人”的行列。

人不能只为吃饭活着，成功与奋斗的标准当然不仅仅是有钱。吴新芳内心涌动着一种宏大的意识，那就是要做一个真正的创造者、创新者。就如同他二十多年前毅然决然放弃公职一样，敢想敢为、自由进取的北大精神一直在他身上发生作用。

敢为天下先！

2006年。已在医药健康领域浸润多年的吴新芳隐身闹市，在北京东二环附近的一间办公室里埋头研读由著名医学家、科学院院士陈可冀先生主编和整理的《清宫医案研究》。在厚厚的四大卷文献中，他发现了一条纪录：雍正十一年（1733年）七月初六，罗怀中将三种“西洋葡萄药酒”以及说贴作为御品，呈献给雍正皇帝。这条信息迅速点燃了他的灵感。将西方的干红与中国的养生本草相结合，达到‘你中有我，我中有你’的交融境界，红酒为‘表’，养生为‘里’，如同‘西学为体、中学为用’，奉献完美的口感，蕴含强身健体的功能，从里到外都给人们带来享受，走出自己的路，促进中国酒消费的升级换代。做一个跨行业和跨文化的创造！

想法一旦产生，围绕它的各种评判也接踵而至。吴新芳内心非常清醒，他知道，给红酒这种西方的舶来品嫁接中国元素，是一种冒险。众所周知，红酒在西方被誉为“上帝的血液”，是西方文明的重要载体。传统的红酒极其讲究血统，发展出一整套巨细靡遗的文化，从土壤的质地，葡萄籽的选择，年份，酿造工艺，存储，乃至开瓶倒酒观色配菜都有讲究，繁文缛节堪称周密。与中国的茶文化比，有过之而无不及。围绕在红酒周围的既定传统秩序和礼仪文化已经深入到中国的红酒客心中。要让他们接受红酒加本草的改变，一定会面临众人的口诛笔伐。可吴新芳有北大人“敢为天下先”的精神与意志。认准了的事儿，他必然会付诸实践。他深信中国人的血液里流淌着养生的天然基因，这可以与红酒恰如其分地结合。

乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。当年的文科王，迅速成了如今的酿酒郎。但他所酿的酒是空前的产品。

红酒为中国而改变

世界是变动不居的，葡萄酒也是发展变化从未原地停留不动的。世界葡萄酒发展的长河中从来不缺少“变化”。在西方早就有酒精度偏高的“加强葡萄酒”品类，如雪利酒、波特酒、玛萨拉酒等；也有添加了多种植物成分的加香葡萄酒，如法国廊酒、修道院酒、意大利威末酒；还有在葡萄酒的酿造过程中突发奇想、将错就错的旷世美味，如干白的起泡演变成香槟等气泡酒，葡萄的晚收枯萎酿出了珍贵无比的贵腐酒……

红酒进入中国很早，成为货架上的必选项确是近二十年的事情。人们常以红酒较之于白酒的活血养身来提升其身份与品格，加之西方文化的全球性扩张，一路高视阔步，正成为更多人的新宠。其暗红的色泽，恬淡的口感，有礼有节的饮用文化，很符合中国古代的美学精神，富于暗示而非一泄无余。所以它的可观，很适于进入现实的风景。

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