现代酒具

人类的历史就像一条生生不息的河流，再向前奔流的过程中不断进新的领域，也不断扬弃和淘汰一些东西，使脚步更加轻快。酒，进入了新的世纪，这是一个新的开始。

芬芳的美酒，配上精美的酒器，带给人的是心荡神驰的享受。玻璃、有玉石的坚硬，有水晶的透明，可以随人们的意志而变成自己喜爱的样子。玻璃酒器走进酒的世界，当清澈的酒液在玻璃杯中微微地荡漾，散发出醉人的芳香，五彩的灯光在酒液和玻璃杯上闪射出晶莹柔和的光晕，人们感到生活原来可以这么美好。

玻璃酒具

玻璃，在中国古代称为壁琉璃、琉璃、颇黎，不过它的工艺和质量都有别于今天。最早产于战国时期的是铅钡玻璃，后期有高铅玻璃和含钠的铅玻璃，以及钾铅玻璃、钾钙玻璃和钠钙玻璃。

中国用玻璃制酒器的历史相当久远。晋朝陆机、宋朝欧阳修都曾有诗歌提到琉璃酒器。而真正意义上的玻璃是近现代以来，随着西方玻璃的烧制技术传人才逐渐发展起来的。在酒器家族中，物美价廉的玻璃酒器占有重要的地位。现代的玻璃酒器丰富多样，可谓品种繁多，造型精美。

现代盛酒器

由于酿酒业高度发展，现代化工厂生产酒的量特别大，篓、缶、桶、瓶等盛酒器皿替代了过去的盛酒之器。

篓是中围常见的一种盛酒器皿，一般是用柳条或竹藤编织而成，口小身大，有圆有扁有方，大者可盛几十斤，小者只盛几斤。篓编成后，用桐油纸内外裱好，达到滴酒不漏的效果。民国期间科技落后，篓在社会上比较流行，后来随着生产力水平提高，篓逐渐被各种先进器皿所取代。

罐的制造原材料很多，种类有瓷制罐、搪瓷罐、金属罐、塑料罐和玻璃制品罐。它的形状大小不一，圆形为多。很多人还是喜欢用陶瓷罐密封来保持酒质的醇美。

桶有木制桶、金属制桶、塑料制桶等，其形状大小不一，价格非常低廉。特别是无毒的塑料桶很受用户欢迎，它体轻光华，用起来方便，特别是用于盛酒和酒的运输。

瓶是当今盛酒器皿中最为常见的一种，瓷瓶比较讲究，无论瓶面的彩绘或是形状，都非常精美，不仅可用之盛酒出售，还可以当做室内装饰品，且民间更乐于信任瓷瓶装酒，使酒的质量更有保证。

还有一种是玻璃制的酒瓶，瓶有大有小，很多厂家在酒瓶的造型上有所创新，还有的厂家是用美丽的商标和外包装来显示酒的高贵。

现代温酒之器

当前代替古代温酒之器的是壶。我们很多人的家里一般都有壶，一般以瓷壶为多，酒店以金属的铜壶、锡壶、铝壶、铁壶等为多。家庭的壶一般较小，酒店的有大有小，最大的可以装三四千克酒液，便于为客人温酒。也有用小壶放在炉灶上或热水里，待壶里酒热了以后，直接把酒倒在酒杯里的。现在，啤酒、曲酒、果酒和各种洋酒不用温热就可以喝，只有少数白酒的需要温后饮用。

现代饮酒之器

过去用于饮酒的器皿只有杯、盅、盏，其中少部分发展变化后继续使用，其他的种类就都成为了历史文物。如今的酒器，主要有瓷制、玻璃和塑料制品。当前常见饮器有杯、盅、盏、碗等。

杯有瓷制品杯、玻璃制品杯、塑料制品杯、搪瓷制品杯，形状上分平底杯、高足杯、圈足杯、单耳杯、双耳杯等。

盅，也叫酒盅，体小形圆，多为瓷制品和玻璃制品。这种酒器主要用于饮度数高的白酒。

盏是酒盅的一个品种，多为瓷器所制，其特点是浅而小，是宴客的酒具。

碗有瓷制碗、塑料碗，以瓷碗为多，主要是食具，容积比较大，装酒比较多，一般酒量大、性格豪爽的人喜欢用碗当做酒具。

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