周总理与西凤酒
2016-12-07 04:48:54 酒文化
周总理与西凤酒
我国是白酒大国，其中我国的四大白酒有茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。当中的西凤酒是最独树一帜的，它有别于浓香型、酱香型的白酒，而是凤香型白酒。西凤酒在经过历史的洗礼之后，如今是蒸蒸日上。
1955年，周恩来总理出席万隆会议回国途经香港，热情的香港同胞设宴为周总理庆贺洗尘。当时，宴会上摆有茅台、汾酒、泸州老窖，惟独没有西凤酒。细心的周总理笑着问：“中国不是有四大名酒吗？怎么不见西凤酒？”香港同胞说：“不是我们不知道，而是买不到西凤酒。”听到这里，周总理只是轻轻地点了一下头。
在新中国百废待兴的年代，周总理把一个小小的西凤酒也放在心里。回到北京后，总理立即指示有关部门加快西凤酒的发展速度。1956年10月，陕西省人民政府批示，同意新建年产1000吨的陕西西凤酒厂。为了响应总理号召，建设部门加班加点，经过一年多的艰苦奋斗，于1957年8月正式建成陕西西凤酒厂。如今的西凤人把周总理对西凤酒的关怀永远牢记在心。
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