中国茶PK法国葡萄酒

没有写错，不是“以茶会友”，而是“以茶会酒”。茶是中国茶，酒是法国酒。

没有写错，不是“以茶会友”，而是“以茶会酒”。茶是中国茶，酒是法国酒。

按说，中国茶的名气、历史、文化含量等等，都不在法国葡萄酒之下。但是，似乎中国茶在世人心目中的受尊崇程度和被包装出来的地位，远不如法国葡萄酒。不是说在中国，而是说在世界上。其实，即使在某些国人心目中，法国葡萄酒的地位，也是远远高于中国茶的。

为什么?

法国勃艮第葡萄酒学校的教授罗讷尔先生说，法国葡萄酒是个系统工程，所有生产、销售、宣传、市场等策略，都在这个着眼于整体的工程里，有自己固定的位置和一定的做法。看起来似乎古板了一些，但对“法国葡萄酒”这个整体品牌，是益处大大多于害处的。比如说，法国葡萄酒的“原产地命名”(AOC)系统。所有产品，一律进入这个系统，在其中“排排坐”，分出三六九等。当然，少不了不情愿不服气甚至黑箱操作，少不了包装、炒作，少不了夸大其词甚至盛名之下其实难副……但是，如果不进入这个系统，不受任何保护不说，你的产品甚至就无法合法地在市场上出现。不参与“排排坐”、尽该尽的义务，当然就无权享受相应的权利、无权“吃果果”。而建立这么一个系统的好处是那些好处现在大家都看见了法国葡萄酒在国际上地位至尊。而其他国家也都不得不学着建立类似保护、评级制度。

还有就是宣传。法国葡萄酒是法国的名片，与世人皆知的埃菲尔铁塔、法国香水齐名。中国茶呢?中国的名片也许太多了，所以不在乎这一个品牌。即使同为生活日用品，瓷器和丝绸在外国人心中的名气和地位，似乎也比茶要高一些。

另外还有历史的原因。来自中国福建的茶叶专家说，鸦片战争之后，西方列强通过向中国销售鸦片，以平衡由于大量进口中国茶叶等特产而产生的贸易逆差。自那以后，中国茶叶在国外的地位和影响一落千丈，彻底伤了元气。百多年过去，一般老外只喝过某西方公司生产的、加了不同香料或做过不同加工的袋装茶，以为那就是中国茶。

孰不知，中国人眼里，出不来形状的茶才装成袋，袋装茶就是茶叶末,中国人根本就不喝那东西!福建的茶叶专家们还告诉我,现在,他们在尝试从茶叶的种植、采摘到制作、品尝,把这当成一个系列的文化工程。没错,文化工程。我想，当成文化工程，这才是把中国茶跟法国酒一样对待的正确出发点。

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