黄酒推广的“非常”途径

当前阶段，黄酒在全国市场的推广遇到一些阻力，通过传统的推广方式和推广渠道未能充分激活全国黄酒市场消费，与此同时，黄酒企业们也在纷纷探索区别于传统推广方式和传统渠道、常规终端的营销和推广途径，力图另辟蹊径，让黄酒在全国化推广上能够另开生面。

途径一：网络营销：互联网的广泛普及已经使之成为当前最为快捷、最为便利的信息沟通渠道，其之于行业企业的营销地位和营销推广价值也日益凸显。当前，诸多酒水产品已纷纷涉及网络推广，但多数还仅仅停留于简单的电子商务模式，仅限于将网络作为产品销售的一个补充渠道，甚至出现了专门运作网络销售的经营模式。它们多数还处于网络营销的低级阶段。

随着网络社区、网络游戏等网络交际形态的出现，基于网络的互动和沟通方式在不断地丰富，不少企业和品牌通过植入式广告等品牌推广形式获得了极大成功，作为企业和品牌，其品牌推广和营销方式也得到了极大的衍生和丰富，网络营销推广的空间一下子被放大了。

基于当前互联网对广大消费者生活的影响更为深入，消费者对于互联网的依赖程度也大大加强的现状，黄酒企业不妨在网络营销上做做文章。相对于传统的营销渠道和推广终端，网络的优势非常明显，比如传播直接到达率高，传播速度快，推广成本低等特点。而且于对黄酒而言，网络还有一个突出优点，即能够充分借助多媒体优势，使黄酒产品和文化传播更为直观，传播更有立体感，传播手段也将更为丰富。较之通过传统渠道和常规促销推广来实现消费者引导和培育更为人性化，更具感染力。基于以上优势，应该说，网络营销非常适合当前黄酒企业的营销需求和企业现状，是一种经济实惠型的营销推广途径。据了解，古越龙山2010年即将涉足网络营销领域，目前已与多家网络媒体达成合作意向。网络营销将来应该成为黄酒企业的必选项。

途径二：文化移植：关于“文化移植”，通过当前黄酒在全国市场的推广现状可以感受到，黄酒产品给予消费者的印象，或者说黄酒推广向消费者施加的影响力还是片面的、不完整的。当前黄酒企业在进行产品推广时，都力求将黄酒产品和完整的黄酒文化传递给消费者，但在具体实施过程中多数只能通过说教的方式来向消费者兜售黄酒深厚的文化底蕴和种种好处，说到底就是黄酒推广缺少“体验”。那么如果能够在一个特定的时间或者空间将黄酒的产品文化完整地移植和呈现在消费者面前，那么可以想象促销员要省去多少口舌之苦，黄酒企业又能省去多少盲目的广告投放费用呢？

在黄酒“文化移植”的具体形式上，黄酒企业可以深入探索，当前张笔者印象比较深刻的一种文化移植形态就是“特色菜馆”。这种形态在日常生活中都已经现实存在，只不过黄酒企业并未将之放在营销推广的层面进行考量和归纳。比如位于北京东四南大街的“孔乙己”酒店、位于石家庄中华南大街的“石库门”酒店以及南京的“绍兴菜馆”等，这类特色菜馆的共同特征是，从店内装潢布置到店员着装，再到菜肴、酒品等都向消费者传递着浓厚的文化特色。置身其中，不需多言便能让消费者为特色菜肴、特色酒品和特色文化所感染。“体验”永远比“说服”更有力量，相比黄酒产品本身，其背后更为宏大的文化体系更有感染力。

途径三：定制推广：当前，高端白酒、葡萄酒定制已经成为一种产品常态，而与黄酒常规产品销售相比，其定制产品却尚未形成规模，多数酒厂也并未将“定制”作为重点业务进行专门运作，基本作为常规产品的补充出现，还处于相对边缘化的地位。但与常规产品和营销模式相比，“定制”有其独特的优势和营销价值。

当前，多数黄酒企业一般都是应消费者的特殊需求“被动”开发定制产品，没有将之作为主要业务板块之一进行专人、专项操作，所以从总量上来看分布比较零散，在企业总体销售收入中所占比例也较小。诸如古越龙山、会稽山、塔牌等绍兴黄酒企业，其产品定制主要针对婚嫁、寿诞等需求，其他领域则相对较少涉猎。但浙江商源与塔牌酒厂合作推出的“老台门”酒以及其高端定制酒的经营模式，在一定程度上填补了黄酒定制营销的空白。在产品定位上，“老台门”酒试图与常规黄酒产品形成差异化，广泛、深入地挖掘高端黄酒定制的市场空间，通过个性化产品和服务满足高端消费者的定制需求。另外，古越龙山旗下两个品牌女儿红和状元红，在该公司全新品牌架构和品牌战略之下，将共同拓展国内黄酒喜庆用酒市场，因此其定制潜力很大，值得关注。

与常规产品和营销模式相比，黄酒定制的营销价值体现为：其不仅能够充分挖掘高端人群的消费力，而且有助于提升黄酒产品附加值，拉升黄酒的整体影响力。其实，在黄酒尚未实现全国化推广的前提下，不妨将“定制”作为一个突破口,通过抓住和培养高端消费者、借助这部分消费者的传播渠道和消费导向作用，一步步实现黄酒消费由高端小众到普通大众的渗透和蔓延。

途径四：商会推广：这种推广方式其实已经不是什么新鲜玩意儿，无论是白酒、红酒还是黄酒，不少企业在全国化推广上都将“商会”作为一个重要的推广渠道和重要载体。但当下尤其对于黄酒推广而言，本埠分布于全国各地的商会对于黄酒全国化的推动作用则更为明显。因为黄酒消费的区域性仍很明显，要推动黄酒消费的全国化进程，仅仅依靠黄酒企业的摇旗呐喊显然还不够，充分利用人情和品碑传播无疑是一条事半功倍的捷径。一方面，这些分布于全国各地的本埠商会，其会员普遍具有比较成熟的黄酒消费习惯，他们本身就是黄酒在外埠市场的一个重要消费群体。另一方面，各地商会与当地政府、经济各界交往密切、融合程度高，黄酒推广可以充分利用这张无形的网络，口口相传，让当地更多的政界和商业人士认识黄酒、喜欢上黄酒。

古越龙山之所以能与浙江遥遥相望的重庆市场做得风生水起，与其当地经销商充分调动商会力量拓展市场不无关系。作为商会、他们也乐于将自己家乡的特产推介给当地各界人士。所以说，黄酒拓展全国市场有必要认真对待“商会”这一组织的独特作用。

（编辑：poce）

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