中国葡萄酒整个行业都在玩危险的游戏,这是华尔街金融危机带给2009年中国葡萄酒的一个思考。形同虚设的国家标准,多头管理多头不管的产业体制,已经是痼疾了。由此衍生出来的许多并发症,正在严重侵蚀着中国葡萄酒这个朝阳产业。
标准是个“球”
因为标准,张裕曾经被口诛笔伐。什么特选、优选、珍藏、大师,专家们都搞不明白的事情,硬是要幼稚园水平的消费者做选择,摆明了是忽悠。很多企业包括一些大企业对此义愤填膺,于是一群声音高叫着要为消费者讨个说法。
谁知消费者一觉醒来,发现货架上摆满了换汤不换药的等级标准,与张裕的手法如出一辙。如果仅仅是那些投机取巧的小酒商东施效颦也就罢了,谁知道那些大名鼎鼎的名牌产品也是富有创造性地打出了“忽悠牌”。于是,中国葡萄酒“忽悠”形势一片大好,消费者眼看就要瘸了。
我们真的很担心,倘若消费者有一天清醒过来架起“反忽悠热线”,中国葡萄酒还有机会吗?
葡萄酒的等级问题已经遗留了很多年,是历史问题也是现实问题。国家主管部门在干什么?把球踢给企业,企业踢给消费者,消费者成了最后的买单者,实在冤枉!
风格“球”不是
在第三届中国葡萄酒经济年会上,著名学者于丹洋洋洒洒3个小时,就着中国历史文化葡萄酒的文化大餐,试图用中国人的情怀诠释葡萄酒,试图让葡萄酒具有中华民族的血统。可是她正在失望,因为这个会议已经感觉到了中国葡萄酒正在迷失自我而召开。
半汁酒和半汁酒标准下的中国葡萄酒企业的所作所为:半汁酒演变成三精一水;
干型酒和新国标下的新概念:年份,产地,酒庄,树龄。老百姓包括老外专家,都懵了;
在法国波尔多盛名之下的张冠李戴:动不动就是东方的波尔多,某某外国专家的评价,某某进口酒相比,意图用“洋标准”为自己正名,结果搞得自己成了四不像。
另外还有很多,比如“洋酒庄”,“洋酒装”,“洋酒厂”,反正不把自己包装成“洋”就不是葡萄酒,就不罢休。
以上种种现象,不是个别企业所为,而是中国葡萄酒行业的集体行为,恐怖!
中国葡萄酒首席权威李华即将出版的专著《中国葡萄酒》,也试图通过对产区的科学梳理科学分析和科学评定,找到中国葡萄酒的风格。他说“只有民族的才是世界的”。河南庐阳出土的陶罐里面装的是葡萄酒,把人类主动酿造葡萄酒的历史提到了九千年前,远早于西方国家人类主动酿造葡萄酒的六千年历史,证明中国人是最早主动酿造葡萄酒。中国葡萄酒本身就具备着“中国属性”。
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