高端白酒奢侈化的背后的原因分析

中国经济的快速发展，促使消费领域发生深刻的变化，也在引领着行业未来发展的方向，作为中国的传统行业的白酒产业，搭乘中国经济的发展的快车道，在其发展的道路上在不断书写行业的传奇同时也在发生着耐人寻味的变化，这些耐人寻味的变化背后带给公众的是更多的看点。

三大看点

看点一、价格的疯长。在进入2005年以后，涨价成为行业发展的主题，而以高端酒为代表的涨价则是这个主题下的主旋律，在2007年这一年里茅台连续实施了“8连涨”，带动了整个行业的涨价热潮，引发了五粮液、剑南春、泸州老窖等国酒的涨价跟风，在2009年53度飞天茅台零售价达到868元，五粮液、国窖1573、水井坊等跟着水涨船高，分别突破700元、600元、500元大关，与之相应的“年份酒”更是一路暴涨；在2010年春节期间，茅台、五粮液的年份酒单瓶零售价暴涨幅度令人乍舌：53度飞天茅台酒最高卖价已接近每瓶1200元、15年53度茅台从3998元提到6,000元、30年茅台从1.358万元涨到1.88万元、50年茅台则从1.9万元涨到了2.8万元；五粮液30年的价格为8,000元、50年零售价达到1.29万元……价格的疯长使高端白酒与普通的消费群体的酒桌渐行远去，把高端白酒推向奢侈化消费的阵营。

看点二、拍卖的神话。自1999年道光廿五贡酒首开专场拍卖会的先河以来，到2007年宁夏银川酒业以公益形式用1.8万的天价拍出银川昊王酒业有限公司首批下线的首瓶白酒，可以讲这两次的天价拍卖在行业内引起了强烈的反响，不仅提高了企业的知名度同时也使优质白酒的价值在消费者心目中有了新的认识，由此也就引发了白酒业短时间内一系列的拍卖活动，这些拍卖活动不但屡创拍卖的神话也一次又一次的“打破”全国纪录：2008年6月1日泸州老窖1573定制酒在北京拍得99万元、不久五粮液纪念酒在深圳以88万元的天价拍出；6月19日一瓶1959年产的茅台酒创下单瓶103万元的拍卖纪录；7月8日酒鬼酒4瓶收藏版洞藏酒拍得293万元，其中一瓶黄永玉签名的收藏版洞藏酒haicent.com拍得99万元；2010年9月5日汾酒集团在北京“纪念巴拿马万国博览会中国白酒品牌最高奖95周年”拍卖会上，20瓶国藏汾酒以3076万元的总价拍出，其中单瓶最高拍卖价为209万元，再次创造拍卖会上的传奇……高端白酒也成为收藏家的“新宠儿”，“投资白酒，赛过黄金”、“炒酒好过炒楼”等投资理念不断被提及，高端白酒奢侈品的特性更加明显。

看点三、资本的追逐。帝亚吉欧增持至控制水井坊、煤老板组团为山西汾酒注资50亿元、维维以3.48亿元获得了枝江酒业的51%股权，成为枝江控股股东；华泽收购了吉林榆树钱，控股了陕西太白酒业；酒鬼酒借郑州秋交会之机，与河南盐业、（湖南）大汉控股等公司签署战略合作协议；江苏今世缘等引入风投等业外资本进入酒行业，给白酒行业更多遐想的空间……也给高端白酒快速进入奢侈化阵营打了一剂“强心针”。

看点背后的分析

不论是价格的疯长、拍卖的神话、资本的追逐，作为白酒行业之所以能在一片喊打和质疑声中完成一论又一轮的涨价、演绎拍卖会上的神话、吸引众多资本的目光入驻白酒行业，作为高端白酒奢侈化的话题被时时提及，世界奢侈品协会中国代表处首席代表欧阳坤认为“中国白酒具备成为奢侈品的潜质……”，国际奢侈品管理咨询公司总裁麦禧德认为“中国最有可能出现奢侈品品牌的领域就是白酒市场和卷烟市场，其中管制较为宽松的白酒市场更是首选。”我们通过以下的分析可以看到在这些看点和话题背后的原因。

一、谁是高端白酒的消费者

通过对高端白酒消费的研究我们不难发现，高端白酒和其他一些快消品所不同的是高端白酒的消费更多的是一种非己的消费，作为高端白酒的消费，主要表现在以下几种现象，一是公务或者商务消费即公款消费；二是礼品消费即“喝的不买，买的不喝”，高档酒在人们眼里更多的被当作一种交际和礼尚往来的工具；三是投资性消费即将高档白酒作为一种未来升值的投资，用于鉴赏、收藏、庆典、纪念等等；

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