豫酒反思

豫酒作为中国白酒的主要组成，以其地处中原的优势和深厚的文化积淀，居其位而难为其它地域所能比，人口大省，白酒消费能力强，市场潜力大，历来为众酒商家所看重，然而就是这样一个环境却难成就本地区生产企业之大业，回味中反思，品酌中回味，豫酒是不是如同其酒质一样，醇香浓郁，酒体丰厚，回味悠长呢？追溯上世纪末的辉煌，豫酒虽有上好表现但依然没有跻身于一线品牌，留下无穷遗憾还需在新世纪继续努力，然而时下环境已绝非上世纪相比，在经过产品战、价格战、品牌战、广告战、渠道战、文化战、品质战之后，消费者的理性回归、购物环境的复杂变化，眼花缭乱的产品种类、营销手段的错综多变都增加了冲击一线品牌的难度，最可叹的是面对新形势，豫酒还没形成行之有效、完善自我的发展之路，面对此情形我们是不是需要反思一下，得失之际进行深层次考虑呢？

一 豫酒的文化反思

时下有一个现象很有趣，那就是人们动不动都去讲文化，这个文化，那个文化，挺时髦的，那什么是文化？酒文化内涵又是什么？文化又能给我们带来什么？我想求根溯源的人并不多，笔者认为文化是人类思想智慧的结晶，是指导人类文明进步的思想源，它的载体及表现形式是多样化，而酒文化是与酒相关所有意识形态的总和，当然我们并不是专业研究文化而是怎样运用文化。我们总说“品牌的背后是文化”“喝酒喝的是文化”，在中国其它地区恐怕难有与河南haicent.com相比的文化积淀，民族之根、人文始祖、思想之源、酒祖故里无不与之相关；而作为中华民族文明传承主要载体的酒更有着灿烂的历史。“仰韶酒”让我们联想到仰韶文化对中华民族文明进程所产生的重要影响，“宋河粮液”背后蕴涵着道教文化和老子的哲理思想，否则也许没有孔子留下“惟酒无量，不及乱”箴言。“宝丰酒”清香型代表，却让我们想到传说中酿酒鼻祖仪狄；“酒之所兴，肇自皇上。或云仪狄，一曰杜康”；“杜康酒”更因曹操“何以解忧，唯有杜康”的名句让酒祖之地名扬天下；“张弓酒”体会到东汉皇帝刘秀在此饮酒后转败为胜的喜悦；而“赊店老酒”更有刘秀在此设酒旗而立东汉王朝的成功；“林河酒”更因“宋城沽酒”和西汉丞相萧何衣锦还乡痛饮此酒而誉四方……；数不清的传说，道不完的故事，都说明豫酒文化的厚重和久远。然而这一切并没有给豫酒带来令人期望的业绩和品牌效应；另一方面，我们看到身在文化之中对文化不合理利用而带来的透支和泛滥，过多的渲染，过分的宣传，过度的使用。谁是本，谁是源？不仅外地人不知所云，乃至于本地人也难分伯仲。缺少主流酒的示范和文化形象整体的包装，特别是文化理念创新和输出，都是豫酒文化亟待研究突破的地方。喜忧之际反思，文化是否能承载豫酒的光复之大任呢？

二　豫酒的品牌反思

无论上世纪曾经过的辉煌，还是跨入新世纪的现状，豫酒品牌都是在二、三线之列。翻开历史，豫酒中的宝丰酒、宋河粮液都曾经与当今名酒茅、五、剑同获国家金奖的荣誉。可遗憾的是我们并没有像人家一样跻身于一流品牌。是知名度低吗？恐怕很难有那个酒在历史上的记载像“杜康”那样传播久远，也没有那个酒像“仰韶”那样与人类文明史同载千秋。同时驰名商标，为什么我们与人家的差距就那么大呢？是产品、营销、管理跟不上，还是资金人才缺乏？恐怕还是意识观念滞后，机制不灵活所致。当外省酒品角逐中原时，我们还为企业改制、破产重组、产权归属迟迟徘徊不前，失去不仅仅是商机，最主要还是市场。随着传统白酒企业林河、宝丰、仰韶、伊川杜康、汝阳杜康、赊店、姚花春等走向破产重组之路，在给我们带来置于死地而后生的希望之际，也伴随着品牌价值的萎缩和大片市场的失去。可以想象豫酒从全国品牌滑为地方品牌容易，再从地方品牌回到全国品牌将会付出更多。因为品牌建设维护是一个漫长的过程，绝非一朝一夕之举，特别在目前白酒市场竞争的日益加剧的环境下要重新塑造品牌，其难度要大得多。喝酒喝的是牌子，以品牌战略为核心已是白酒企业持续发展之路。品牌多元化的发展，短期内所带来的效益是明显的，但绝非长久之计，过多品牌透支难免形成家门口内讧，最终产品质量得不到保证，冒牌酒四处泛滥，品牌形象大打折扣。因此如何创一流品牌，提升知名度，显得十分重要，面对此情形，不尽要问我们用什么来支撑豫酒品牌呢？

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