我国八省白酒消费市场调查

山东 山东是产酒大省也是全国酒类消费大省，白酒产量一直居全国第一位。目前山东白酒市场几乎为兰陵、景芝、孔府家、泰山四大集团所垄断，省外品牌较好的有五粮液、小糊涂仙、全兴、古井贡、金六福、浏阳河、北京二锅头、尖庄。聊城是鲁西经济、文化、交通中心，主流品牌为孔府家、泰山特曲、景阳春、全兴；潍坊是东部地区的重要枢纽，主流品牌是景阳春、坊字白酒；菏泽是苏、鲁、豫、皖四省交界处，主流品牌为全兴、沱牌、曹州老窖、花冠等；东部的青岛、日照主流品牌为琅琊台、兰陵陈香、景阳春。

对消费者的调查显示，山东人性格豪爽，热情好客，招待客人必有白酒，且多属实惠型消费，主要消费30元以下的中低档白酒；38度浓香型白酒属于消费主流，芝麻香型的水浒牌、景芝牌酒也有一定的消费群。消费者关注要素依次为价格、度数、品牌。

河北 由于地理条件和经济条件差异巨大，河北酒市缺乏共性。所以只选择几个重要的城市为代表。

省会城市石家庄其高档酒市场除五粮液、剑南春、茅台主导外，极品板城烧、小糊涂仙的市场份额也很高；中档市场以河北地产板城烧、丛台酒占上风；低档市场则是泥坑酒。另外，在广告的配合下，贵府酒的发展势头不可小觑。

唐山低度浓香型酒销得相对好些。在高档市场，五粮液、剑南春是主流品牌；中档市场主要被地产曹雪芹酒和五粮液的延伸品牌所控制。

衡水是河北名酒老白干的产地，地产酒占的比重大。在高档酒市场，五粮液、剑南春、泸州老窖的销势较稳；中档市场以43度衡水老白干为主；低档市场中，赛罕久久销得不错。

从总体上看，河北人普遍消费中、低档白酒。消费者关注要素为价格、品牌、口味。

江苏 苏南苏北白酒消费差异大。苏北是江苏的酒乡，知名酒厂有“三沟一河”，地产酒占有75％的市场份额，主流品牌为洋河、双沟、今世缘；苏南地区省外品牌占上风，主要有稻花香、五粮春、泸州老窖、沱牌、古井、双沟、洋河等。

从消费水平来看，苏南要高于苏北，但消费量差别不大。苏南人更注重酒的品质和产品是否实惠，以中档偏下的酒为主；苏北人习惯消费地产酒，洋河、双沟等有深厚的民间基础。全省白酒消费以实惠型居多，以中高度浓香型白酒为主。消费者关注要素依次为价格、度数、口感。

浙江 浙江是黄酒的故乡，几乎不生产白酒，各地畅销的白酒都是外地品牌。高档酒与全国市场一样是五粮液、茅台、剑南春；中档市场是泸州老窖特曲、泸州老窖头曲、伊力老窖、伊力特曲、古井贡；低档市场是尖庄、绵竹大曲。

浙江人对白酒的品牌消费还未形成，也没有明显喜好的口感特征，消费者对广告、买赠等促销方式比较依赖。目前低度浓香型是消费主流。消费者关注要素依次为品牌促销、价格、香型。

安徽 安徽白酒自身生产和消费基础较好，市场运作较为成熟，外省白酒对本土市场冲击不大。皖酒中既有老名牌古井、口子、也有新生代的沙河、种子酒等，另外，皖酒系列、迎驾系列等在安徽市场也有较大影响。

由于受地理位置影响，安徽白酒消费呈现三大区域性：淮河以北受北方消费习惯影响，注重实惠，追求流行性较弱，风格比较豪爽；江淮之间，消费风格比较朴实；长江以南偏重于面子消费，较喜欢追赶流行。总的来说以高度浓香型消费为主。消费者关注要素依次为价格、品牌、包装等。

江西 江西白酒的主要消费区集中在南昌、九江、景德镇等赣北地区。从消费品牌来看以川酒和地产酒为主，川酒主要品牌是五粮液系列品牌和泸州老窖，贵州的小糊涂仙也有一定的市场。近几年，江西涌现了一批颇具竞争力的品牌，如四特、临川贡、堆花贡、七宝山等。2000年江西省白酒市场占有率前三名均由地方酒夺得，四特系列酒在省内部分地区市场份额已占到一半左右。在赣北九江，主流品牌为堆花贡、四特窖；赣南赣州的主流品牌是沪州老窖特曲、四特窖等；景德镇的主流品牌为泸州老窖头、景德老窖、腾王阁酒等。值得注意的是本省假酒比较泛滥．几乎每个畅销品牌都受到假酒冲击。

江西是农业大省，广大农村以10元左右白酒消费为主；在城市，10－30元左右的白酒是消费主流，全省以中度浓香型白酒为主。消费者关注要素为促销、品牌、价格、口感。

湖南 湖南西临四川、贵州，受这两个产酒大省的辐射影响较大。本省高价位的酒鬼、中低价位的湘泉在全省各地都占据了一定的市场份额，区域品牌邵阳大曲在邵阳成为当地最强势品牌。市场表现较好的黔酒为茅台、小糊涂仙、青酒等。近几年崛起的金六福、浏阳河亦势头强劲，这两个品牌的崛起使湖南白酒市场形成如下格局--高档：五粮液、酒鬼；中档：金六福（二星、三星）、浏阳河（二星、三星）；低档：金六福（一星）、浏阳河（一星）。

对消费者的调查显示，湖南地产酒不仅受到川酒和黔酒的竞争，同时还受到白酒替代品的竞争。在城市。白酒消费求新求变，倡导白酒消费文化成为新时尚。在香型方面以中高度浓香型消费为主，同时高价位兼香型白酒消费也很普遍。消费者关注要素依次为价格、品牌、度数、促销。

湖北 与湖南一样，湖北白酒市场同样受到川酒和贵州酒的辐射影响。经过几年的发展，枝江、白云边、稻花香等已成为湖北白酒行业的龙头企业。从整体市场份额看，川酒“六朵金花”在本省销势不错；五粮液在高档酒中龙头地仕稳固；金六福业绩不俗；价格在4－5元钱的沱牌在低档领域的优势几乎无人能及；黔酒较突出的品牌有茅台、贵州醇、习酒等。在区域市场，宜昌是三峡的门户，也是本省的主要产酒区，主流品牌是枝江、稻花香、金六福；十堰是西北的门户，主流品牌为枝江、金六福；东部的黄石主流品牌是白云边等。

对消费者调查显示，湖北人实惠型与面子型并重的消费观比较普遍．各地以中低度浓香型白酒消费为主，兼香型也有一定市场。消费者主要关注要素是品牌、价格、口感。

（编辑：poce）

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