香槟酒是什么酒 香槟酒的味道

2017-01-08 05:14:31 酒类介绍

香槟已经成为许多盛大场合不可缺少的饮品,许多盛大节日或者狂欢宴会也能看到它的身影,但是很多人却不知道香槟酒是什么酒,也说不清楚香槟酒的味道,下面小编就为大家详细介绍下香槟酒。

香槟已经成为许多盛大场合不可缺少的饮品,许多盛大节日或者狂欢宴会也能看到它的身影,但是很多人却不知道香槟酒是什么酒,也说不清楚香槟酒的味道,下面小编就为大家详细介绍下香槟酒。

香槟酒是什么酒

香槟酒也被人称之为气泡酒,因为酒中含有二氧化碳,所以打开会有许多气泡,所以香槟酒也可以称之为气泡酒,但是并不是所有的香槟酒都是气泡酒,香槟酒之所以独特是因为它的酿酒方法,香槟酒要采用独特的瓶内二次发酵,也被称之为“香槟法”,主要目的是为了让酒产生气泡。

除了酿酒方法的独特之外,香槟的酿酒葡萄也很独特,因为只有来自香槟这一产区的葡萄酿制的酒才能称之为香槟酒,这一地区的葡萄品种有黑皮诺、莫尼耶皮诺和赤霞珠,他们全部采用手工采摘,酿制出的香槟优雅细致。

所以严格的说,香槟酒从酿酒方式上可以称之为起泡酒,从酿酒原料上可以称之为葡萄酒,还有一个重要的因素就是香槟酒必须源自于香槟这一产区。

香槟酒的味道

香槟酒可以说是气泡葡萄酒,那么他的味道是否也和起泡酒类似呢?香槟酒虽然也是气泡酒的一种,但是味道却很独特,纯正的香槟酒入口酸甜适口,能够感受到清晰的酸甜感,而且是从甜到酸,回味悠长且高雅,如果搭配水果饮用即可将水果的新鲜与香槟的酸甜融合到一起,让你的味蕾得到满足。

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