西班牙卡瓦酒怎么样?

很多人问西班牙卡瓦酒怎么样?卡瓦酒是一款起泡酒，是西班牙比较有代表性的酒。有人说，法国香槟如果是一位彬彬有礼的绅士的话，那么西班牙卡瓦则是一位激情飞扬的斗牛士。那么到底西班牙卡瓦酒怎么样?下面就具体来了解起来吧!

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卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同，但却呈现出与香槟不同的风味，这主要原因是其采用了不同的葡萄品种来酿酒。一般来说，常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(parellada)和沙雷洛(Xarel-lo)，三种都是白葡萄品种;少数卡瓦也可采用霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(pinot Noir)、歌海娜(Garnacha)和慕合怀特(Monastrell)酿造，其中后三种都为红葡萄品种。

马家婆是卡瓦的首要酿酒葡萄，尽管其地位突出，但其风味略显单一，仅有淡淡的花香味和柠檬味，余味中还伴有一抹类似于青杏的苦味;沙雷洛则是一种香气浓郁的葡萄品种，其伴有浓郁的花香以及梨或香瓜味;而帕雷亚达则含有天然高酸和活泼的柑橘味。因此，采用这三种西班牙本土葡萄品种酿造的起泡酒相互弥补，相互契合，以致于调配出果香浓郁，结构平衡的卡瓦起泡酒，其不会如普罗塞克起泡酒那样甜蜜，也不会象陈年香槟那么充满坚果风味。总的来说，卡瓦的风味类似于非年份香槟，更偏向于美国起泡酒。

西班牙卡瓦酒怎么样?西班牙卡瓦酒无论是口感还是什么方面都是比较出色的，为此大家如果喜欢不妨喝起来!

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