森美尔帝王世涛啤酒怎么样

来自英国约克郡萨缪尔史密斯旧啤酒厂(samuelsmitholdbrewerytadcaster)生产的帝王世涛(imperialstout)，它保留了最古典的英国啤酒的味道，也将英国人特有的骄傲和刻板体现的淋漓尽致。

来自英国约克郡萨缪尔史密斯旧啤酒厂(samuelsmitholdbrewerytadcaster)生产的帝王世涛(imperialstout)，它保留了最古典的英国啤酒的味道，也将英国人特有的骄傲和刻板体现的淋漓尽致。

萨缪尔史密斯旧啤酒厂简介

萨缪尔史密斯旧啤酒厂成立于1758年，它是英国约克郡最古老的啤酒厂，19世纪以来一直以酿造并出售上发酵的爱尔(ale)啤酒和世涛(stout)啤酒而出名，现在，萨缪尔史密斯旧啤酒厂依旧在英格兰北部的旧工业区拥有三个酿酒厂和超过200家酒吧，酒吧中只出售萨缪尔史密斯的啤酒，这是目前为止英国流传下来保留最原始风味和经营理念的啤酒厂，也正因如此才顺应了啤酒厂名字中的“old”。

其实萨缪尔史密斯旧啤酒厂酿造的啤酒种类有很多，并且都保持了英国最原始的啤酒风味，譬如燕麦世涛(oatmealstout)、帝王世涛(imperialstout)、冬季贮藏啤酒 (winterale)、苹果酒(cider)、波特(taddyporter)等，都是英式啤酒厂最喜爱也是最据英国传统的啤酒，萨缪尔史密斯旧啤酒厂将酿好的啤酒贮藏在使用石材密封的酒窖内，所以酿造出来了与众不同的英国口味。现在的萨缪尔史密斯旧啤酒厂的招牌作品以帝王世涛 (imperialstout)最为出名。

萨缪尔史密斯帝王世涛介绍

帝王世涛原本是专供出口俄罗斯的黑啤酒，加入了过量甚至使用了双倍的原材料酿造出来的世涛风格啤酒，具有更加丰富的麦芽味道和类似水果的香味，配合浓烈的酒精味道，得到了沙皇的喜爱，配合甜点或者熟肉饮用堪称一绝。

那么萨缪尔史密斯的帝王世涛是它们最具代表性的作品，它在酿造中使用了约克郡地区最古老的一口井中的泉水，麦芽和啤酒花的选材也与众不同，得到的啤酒也具有旧风格啤酒经典的苦味，这在帝王世涛风格基础上又增加了一层耐人寻味的味道。

品尝萨缪尔史密斯帝王世涛

当萨缪尔史密斯帝王世涛入杯之后，就体现出来及其深厚的黑色，黑到几乎完全透不过任何光亮的酒体顶部有着大量细腻的呈现焦黄色的泡沫，泡沫层散去速度很慢，没有在杯壁上留下很大的花边，挂壁是非常细腻的一层泡沫，表现很好。酒本身散发着浓烈的烘烤麦芽的味道，后段还能闻到一些焦糖混合一些水果的甜味和很浓的酒精味道，非常浓厚。

入口后，伴随非常明显的烤麦芽加糖的味道入口，类似浓郁的咖啡或者巧克力的味道，给人强烈的冲击，之后味道在苦中体现出淡淡水果的香味，伴随着厚度不错的酒体和较弱的沙口感，几乎有一种喝巧克力奶的错觉，酒精味道在口腔中几乎没有太多体现，而只是在下咽时冲击到鼻腔的后段，咽下之后口腔里残留的是比较浓的烤麦芽味，稍有苦涩但很美味。

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