真瓶假酒让消费者慧眼难识

把酒言欢是件惬意的事儿，周末之余寻三两好友前往附近酒吧点几瓶进口红酒小酌，岂不快哉！三里屯、后海、五道口，北京的酒吧已经铺天盖地，夜幕降临，酒吧人头攒动，觥筹交错；酒至半酣，彼此袒露心迹，谈天论地，或是治国之方，或是无聊八卦，人生之欢愉不过如此。

但不知各位是否有过如此体验，去酒吧畅饮自是快事，但第二天难免头痛，有的甚至在酒吧里喝了几杯就开始头疼或是难受想吐。可能你觉得这是因为自己不胜酒力，但恐怕还有可能是您昨晚杯中的进口葡萄酒尽乃假酒，是假酒发威才让您头痛难忍。

近期，国家质检总局公布了一则消息，市场上销售的名酒中假酒至少占30%，其中大部分是真瓶装假酒。目前国内已出现规模不小、专门从事名酒酒瓶回收的职业群体，从各大酒楼、宾馆等场所回收名酒瓶，然后卖给假酒制造窝点，获取高额利润。据悉，一个包装完好的拉菲能卖到一两百元。目前娱乐休闲场所已成为假冒伪劣洋酒充斥的重灾区，特别是酒吧、夜场。

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明认为：随着中国经济的发展和全球化步伐加快，名酒（包括洋酒）消费已成一种普遍社会现象，然而，由于进口红酒利润空间巨大，加上消费者对名酒认识的匮乏，造成了国内假冒伪劣进口红酒的大量出现。

真瓶装假酒很大程度上是政府监管不严出现的问题。国内我们会经常听说准入机制，但在国际上这一机制并不存在，而是在进口红酒进入国内后层层把关，在商品流通过程中有比较严格的监管，审查及其他相关措施。真瓶假酒并不是代理商或者协会能解决的问题，毕竟第三方的处理不具有任何的法律效力。可以说进口红酒存在的诸多问题政府职能缺失造成的。

厦门智者恒通管理顾问机构营运部经理许丽萍则认为：市场上的假冒进口红酒有很多种，最让消费者慧眼难识的就是真瓶假酒。十几块钱的低档酒换上新衣就能卖出成百上千的价格。这些低档酒若也是酿造酒，那即便喝了，可能对身体也并无明显的危害，最多算是喝了山寨酒罢了；但若这些酒本身的制作过程也是违法的乃至是勾兑的，那对身体的危害就很显著了。

市场上存在着一种由色素香料配制而成的假酒。这种假酒对健康的危害极大，各种成分都可能对健康造成严重的威胁。假酒中的香料多含有杂醇油，其本身乃酒类酿制中的一个副产物，亦是形成酒所特有的酒香的原因。但由于杂醇油有着较大的副作用，因此在正规酒厂酿酒过程中都尽量降低其含量。而在假酒制作过程中，不法商贩正是利用其香味来模拟洋酒的味道。除此之外，还有一些通过稀释真酒、真假混合或是将不合格批次真酒流入市场等多种造假方法；更有一些人将可乐勾兑白酒之后就装入货真价实的洋酒瓶销售。

日前，国家商务部已经出台了《酒类流通管理办法》，规定酒类经营者必须填定完整的随附单，如果随付单没有填写齐全就不能证明酒的来源是正规合法，建议消费者不管在哪个消费场所，都要求供酒者提供完整的随附单、发票，以便留下维权的依据；同时，建议消费者喝完酒后应取下合格证标贴、或把外包装撕个角、甚至砸破酒瓶，让造假者不再有可乘之机。

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