美国消费者钟爱软木

美国加州软木塞质量委员会（Cork Quality Council，CQC）近日公布的研究结果显示，美国葡萄酒生产商和消费者对天然软木塞封装的高端葡萄酒的采购数量正稳步增加。该结果来自CQC对尼尔森调研数据的分析。

CQC报道：调查结果表明采用软木塞封装的高端葡萄酒品牌数量日益增加，并且比采用其它材料封装的葡萄酒品牌销量强劲。

调查分析了自2009年12月至2014年9月期间，每个葡萄酒种类销量的平均增幅。结果表明采用软木塞封装的高端葡萄酒市场份额增加了29%，而用塑料瓶塞和螺旋盖封装的葡萄酒同期增幅仅为9%。

这项调查中针对售价6美元以上高端葡萄酒（750ml）。

此外，数据显示在2013年9月至2014年9月这一年期间，同一品牌的葡萄酒采用软木塞封装的高端葡萄酒销量增加了6%，而用其它材料封装的葡萄酒的销量同期减少了1%。

报告还重点强调了对价格的比较和按价格段划分的销量。

数据显示，用软木塞封装的葡萄酒平均价格为11.51美元，其它材料封装的葡萄酒平均价格为9.4美元，前者比后者价格高2.11美元，高出22%。

按价格段划分，在售价为10-15美元的价格段，美国高端葡萄酒消费者主要购买软木塞封装的葡萄酒。在此价格段，购买软木塞封装的葡萄酒的支出约4500万美元，塑料瓶塞封装的葡萄酒支出为1500万美元，螺旋盖封装的葡萄酒支出为1000万美元。

其次，在售价为6-10美元的价格段，购买塑料瓶塞封装的葡萄酒的花费超出了软木塞封装的葡萄酒。美国消费者购买塑料瓶塞封装的葡萄酒支出高于3500万美元，而购买软木塞封装的葡萄酒的支出稍稍低于3500万美元。

在售价为6-10美元的价格段，尽管塑料瓶塞封装的葡萄酒销量有飞跃式的上升，但实际上，螺旋盖封装的葡萄酒的销售额却有所下降，由高于500万美元降至500万美元。

用软木塞封装的葡萄酒在售价为15美元以上的价格段，销售额远远超出用塑料瓶塞和螺旋盖封装的葡萄酒，软木塞封装的葡萄酒与后两者的销售额比例约4:1。

CQC网站显示：天然软木塞封装葡萄酒会产生预期的进化的过程，导致单宁软化，增加复杂性和芳香。

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