火锅汤可以喝吗

天气转冷，餐桌上当然少不了热腾腾的火锅，不管是老北京铜锅还是重庆九宫格，对于吃货来讲，没有火锅的生活是不美好的!很多人喜欢在吃完火锅以后，盛上一碗浓缩了火锅汤!那么火锅汤可以喝吗?火锅汤为什么不能多喝?

天气转冷，餐桌上当然少不了热腾腾的火锅，不管是老北京铜锅还是重庆九宫格，对于吃货来讲，没有火锅的生活是不美好的!很多人喜欢在吃完火锅以后，盛上一碗浓缩了火锅汤!那么火锅汤可以喝吗?火锅汤为什么不能多喝?

汤中嘌呤浓度高 对痛风患者不利

山东省疾控中心的检测结果显示：一锅有羊肉、大虾、蟹肉棒以及豆腐和蔬菜的火锅汤沸煮近四十分钟后，嘌呤物质经检测，每百克中高达1200毫克，绝对堪称痛风患者的“恶魔烫饮”。

痛风是怎么形成的呢?人体内尿酸产生过多或因尿酸排泄不良都会导致尿酸升高，这种情况下尿酸盐结晶沉积在关节处引起痛风。它实际上是高尿酸血症的一种表现，关节疼痛急性发作是急性痛风的典型症状。除此之外，高尿酸血症还可能导致肾结石、肾衰竭以及心脑血管疾病高发等健康危害。

嘌呤和痛风又是什么关系?嘌呤在体内代谢会产生尿酸，尿酸过多会在关节析出，免疫系统过度反应，就会使人体产生疼痛感。解决方法有两个，一个是去除尿酸，一个是减少嘌呤摄入。

因为痛风是来自于代谢和免疫系统的病，除非人类有能力直接修复这两个系统，否则无法根治。唯一的办法就是平常饮食吃嘌呤含量相对低的食物，再配合一定的药物来防止复发。

此外，火锅汤长时间煮沸，里面蛋白质、脂肪等各类营养物质和盐分、矿物质成分等的浓度提高，喝下去对患有痛风、糖尿病、结石症等的患者均不利。

火锅汤可以喝吗?火锅汤可以喝，但是要少喝，而且是在开始煮之前喝，不过小编建议大家最好还是不要喝。当然重庆四川的麻辣火锅汤，估计就没人想喝了!

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