重庆大学生创业 卖手抓饼年收入上百万

21世纪，在社会经济繁荣发展的同时，大学生创业也成为大学生就业之外的新兴的现象，大学生创业成功的案例很多，这些大学毕业生都是如何成功创业的? 今天就带大家走进90后大三学生禹化普的创业故事。

21世纪，在社会经济繁荣发展的同时，大学生创业也成为大学生就业之外的新兴的现象，大学生创业成功的案例很多，大学生毕业后种香菇，年产值达1000万元;80后网上卖烧烤500元起家赚了400万;90后女孩发明磁性剪纸一年掘金30万等等，大学生成功创业的案例数不胜数，这些大学毕业生都是如何成功创业的? 今天就带大家走进90后大三学生禹化普的创业故事。

你曾经在北城天街小吃街吃过台湾手抓饼吗?这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的90后大学生禹化普，他大三时就当上手抓饼小老板，2年来连锁加盟店已开遍大学城，发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。

每天能卖400个饼

禹化普的店开在北城天街的小吃街，每天下午4点钟，总有五六个白领在排队等候买手抓饼，放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后，两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样，这个饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层柔软白嫩。

“以前我们追求速度，人多了就一次出6个饼。”禹化普说，在2011年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察，发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙，也不慌。顾客也许不知道我们，但看着这人气，就会吸引他们来尝鲜。小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排队人越多生意越好。

于是，他就要求他店里的师傅一次只做2个饼，有时候甚至只做一个饼，这种营销方式反响非常好，饼保持最好的口感，排队的客人反而更多了，每天平均能卖400个饼。

发展加盟店轻松赚钱

禹化普北城天街的这个店，虽然租金比较贵，但是生意相当好，每月能卖1.5万个饼，成了店里的活招牌，这样，也使他迎来了3位新的加盟商。

一开始，禹化普想做连锁直营模式，但当他们拥有第三家直营店时，开始打磨品牌。想要与大品牌竞争打开这个细分市场领域，必须吸引加盟商，这样，才能轻轻松松的赚钱。

编后语：大学生创业，如今已经成为一种潮流，很多大学生不甘于做一个平凡的打工者，选择自主创业来改变命运，也许第一次不会成功，只要肯吃苦，持之以恒，总会有成功的那一天。

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