海马刀开启葡萄酒的方法

海马刀是侍酒师常备的开酒工具，非常方便、实用、便携，而且一旦掌握使用的方法开启葡萄酒会变得非常容易。开启葡萄酒的第一步，就是先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶冒。

海马刀是侍酒师常备的开酒工具，非常方便、实用、便携，而且一旦掌握使用的方法开启葡萄酒会变得非常容易。开启葡萄酒的第一步，就是先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶冒。这种方法适合于家用，和专业的侍酒师所用的方法不同。但是这种切开胶冒的方法一般是酿酒师所用的!为什么呢?

切开胶冒以后，用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置!不要担心倾斜钻入过一会酒刀会是歪的，它会在你旋转的时候变正。从木塞最中心的位置钻入不容易弄碎软木塞。而且在你拔起木赛的时候比较省力。

这下旋转螺旋钻进入软木塞!注意如果你上一步做的漂亮，这时的酒刀会很正。 螺旋钻头钻入木塞到还有一环的时候用海马刀的第一级卡住瓶口，一个手固定第一级，另一个手抬起海马刀的手柄，用杠杆原理拔出软木塞。 用海马刀的第一级橇起软木塞，注意不要将软木塞拔断。 第一级撬起木塞以后，用第二级继续撬起下半部分。

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