中国酿酒大匠——商立云

中国酿酒大匠——商立云 商立云推荐人：　　天津科技大学教授　肖冬光　　天津科技大学教授　张翠英

商立云，1964年生于河北省承德市平泉县，国家非物质文化遗产代表性传承人；中国食品工业协会白酒国家评委；国家高级品酒师；中共承德市第十三次党代表大会代表；平泉县科技协会副会长；山庄集团研究所所长。

1999年3月被平泉县妇联评为三八红旗手；2000年，被评为承德避暑山庄实业集团优秀党员；2000年6月被评为中共平泉县优秀党员；2000年7月被评为中共承德市优秀党员；2000年8月被平泉县授于好媳妇荣誉称号；2001年3月被评为首届平泉县十大青年技术状元；2002年3月获平泉县科技创新先进个人；2002年3月以浓香型38度精品山庄老酒的研制技术，荣获平泉县科技进步一等奖；2007年2月被评为平泉县首届十大女杰；2008年获得省非物质文化遗产代表性传承人；2009年获得国家非物质文化遗产代表性传承人；2009年振兴承德十大新闻事件中，获得非物质文化遗产古籍保护文博杰出人物承德授牌国家非物质文化遗产传承人商立云榜上有名；2009年获得平泉县三八红旗手荣誉称号；2010年获的县管技术拔尖人才；2012年研发的53度浓香新品获国家评委感官质量奖；2013年获得县管技术拔尖人才；2013年研发的38度山庄老酒获河北省优质奖；2015年研发的42浓香型山庄老酒获中国食品工业协会白酒专家委员会特别奖；2016年研发的皇家窖藏12年和42度皇家窖藏彩釉获得河北省优质奖。

承德避暑山庄企业集团有限责任公司始建1949年，现有总资产10亿元，员工2000人，主要产品有山庄牌系列白酒、启健牌酒精、避暑山庄牌DDGS蛋白饲料、液态二氧化碳和玉米油。山庄牌系列白酒是中国地理标志产品、中国白酒工业十大创新品牌、国家非物质文化遗产、中华老字号、山庄、启健、八珍、避暑山庄、皇家窖藏商标是河北省著名商标，山庄、避暑山庄商标为中国驰名商标。山庄牌系列白酒、八珍御酒、启健牌酒精、避暑山庄牌蛋白饲料是河北省名牌产品，启健牌酒精是中国国际酒业博览会食用酒精金奖产品。

集团是平泉县支柱企业，承德工业20强、河北百强民营、中国白酒行业30强企业之一，是河北省最大的酒精生产厂家，全国酒精10强企业，全国文明单位，国家级农业产业化重点龙头企业，全国实施卓越绩效管理模式先进企业、全国用户满意企业，河北省质量管理奖企业、省循环经济示范企业、河北省质量技术奖企业，省级守合同重信用企业，ISO9001和IS014001国际质量环境管理体系认证企业，OHSAS18001国际职业健康安全管理体系。

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