林志帆：把侍酒师当成自己的使命

Tommy林志帆，目前居住新加坡，被很多海外媒体誉为亚洲侍酒师教父。对于“教父”这个词，Tommy每次都会加以解释：那些媒体也许是看我年纪大，对孩子们还比较关心，既是老师，也是父亲一样的长辈，所以冠以“教父”吧。

Tommy林志帆，目前居住新加坡，被很多海外媒体誉为亚洲侍酒师教父。

他也是波尔多大学的第一位华裔葡萄酒硕士。

对于“教父”这个词，Tommy每次都会加以解释：那些媒体也许是看我年纪大，对孩子们还比较关心，既是老师，也是父亲一样的长辈，所以冠以“教父”吧。

在7部葡萄酒微电影中 ，Tommy林志帆同样担任主演，在片中最重要的部分，就是他的侍酒师事业以及他的学生。

Tommy林志帆在成都首映礼上的讲话：在几位年轻有为的星级葡萄酒教育家中，我确实有点老。

有缘在张裕举办的“中国八大菜系搭配中国葡萄酒”的活动里品尝到醉诗仙，感觉很好。性价比不错。听说还在 100 元以下的葡萄酒比赛里拿了金奖。

剧中台词节选

教父听起来很恐怖，说什么黑手党这样，后来我想想其实教父还有另外一个意思，教是老师教育的意思，那我也在过去培训了很多青年试酒师，那这个教有意义在里面，父嘛，我都这个年纪了，大部分试酒师都很年轻，有算是他们爸爸这个年纪，所以说父也是对的，所以我觉得还可以接受。

侍酒师可以说是一个酒水的一个总管，按照酒店里面的要求啊，等级啊来设计酒单，选酒啊，储藏这个酒啊，教他们的服务员把这个酒水的服务更加做得更好。

现代侍酒师，能够提供一个很好的葡萄酒的酒水服务。

除了开课之外，我也(开)创了侍酒师的比赛，2009年开始到现在已经办了，去年办了第七届了。

通过比赛，看到这么多年轻人都能够在他们的事业方面有进步，我自己感觉到非常欣慰。

我年纪不小了，六十几岁了，我觉得如果能在人生这个阶段，能够把这个行业来提升，做得更好，这是我一个机会，有人说这是一个使命。

这个醉诗仙，闻起来香气不错，尝一下感觉到里面那种涩酸各方面都不太苛刻。所以我第一个想法，这个一定是侍酒师能够把这个酒放在那个酒单里面。

听说醉诗仙是张裕注册了一百多年的品牌，而且在一个一百元以下葡萄酒盲品大赛里面拿到冠军我觉得是有道理的。我觉得醉诗仙is very easy to enjoy。

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