既传统又现代的“春酒”
2016-10-14 05:21:49 酒界人物
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大年初四，四川省南充市南部县铁鞭乡，一场传统与现代相结合的“春酒”正在举行。
所谓“春酒”即每年春节期间，从大年初二到初六，同村的乡亲们轮流到别家吃饭、喝酒、打纸牌，以此感谢乡亲们一整年来彼此间的相互帮助，同时拉近感情。“春酒”在菜品上延续了“前坚果后大肉，七凉七热、三大碗、整鸡整鱼整猪膀”的传统，但原来的“八仙桌”换成了大圆桌，繁复的宴席礼仪也缩减得更简单、方便。记者王良珏
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