陈百祥：至叻葡萄酒人生 是喝不是品

叻，在粤语中的意思是“高明，厉害，top”的意思，陈百祥本人的艺名就叫“叻哥”，无论是70后，80后，90后，一定都看过陈百祥的电影，从《最佳损友》、到《唐伯虎点秋香》再到《澳门风云2》，陈百祥的众多银幕形象对观众可以说是耳熟能详了。但是今天我们不聊他的演艺史，而是来谈谈他的“至叻”葡萄酒人生。

叻，在粤语中的意思是“高明，厉害，top”的意思，陈百祥本人的艺名就叫“叻哥”，无论是70后，80后，90后，一定都看过陈百祥的电影，从《最佳损友》、到《唐伯虎点秋香》再到《澳门风云2》，陈百祥的众多银幕形象对观众可以说是耳熟能详了。但是今天我们不聊他的演艺史，而是来谈谈他的“至叻”葡萄酒人生。

通过网络和过去的报道了解到陈百祥在娱乐圈内属于爱喝酒，能喝酒的酒海老饕。刚走进陈百祥的居所，客厅堆放着的酒就映入眼球，仅仅是2米多长的电视柜下面，就堆放(再次注意是堆不是摆)着各类名酒数十瓶，从数十年陈的国酒茅台、到各式稀有陈年干邑、威士忌。电视柜旁边也零散堆着几个箱子，里面也塞满了酒。而厨房中一个近两米高，塞得满满的恒温酒柜，也彰显了其主人对葡萄酒的热爱。里面自然是有着各类名庄，但是似乎意大利Barolo为多。

和对的人喝，比喝对的酒重要

“这里放的都是常喝的酒，我还有一个小酒窖，里面还有数百瓶好酒。但是喝的似乎总比买的快。”说到这里，陈百祥相当骄傲：“从业这么久，交了一帮好朋友，所以酒喝的很快，前两天我老婆(黄杏秀)过生日，近百好友喝了上百瓶葡萄酒，还有数十瓶威士忌，最重要的是开心!” 圈内好友谭咏麟、曾志伟等人，也都是资深酒客，每到聚会时，几瓶好酒总是少不了。而在享受美酒佳酿的过程中，交流饮酒心得也成了重要的过程。

当问及，有否记得人生的第一支葡萄酒时，陈百祥偷笑了一下，说“因为那时候年轻，都爱好名牌，85年就喝了一支82年的Lafite(拉菲)”，谈到这款 “土豪”气息略重的葡萄酒，陈百祥本人相当坦然：“那时刚接触葡萄酒，人生在世，能品美酒的时间有限，恰好收入不错，第一支酒当然会选最出名的好酒啦。” 而在30多年后的今天，这句话依然是陈百祥的饮酒准则，不过现在的他同样多了对葡萄酒独到的见解。

是“喝”不是“品”

虽说爱酒，世界各地的名酒也喝了不少，但是陈百祥从不认为自己是个专家：“我算不上专家，但是说爱酒是一定的。品酒呢我懂一点，但是相比品酒，我还是更喜欢和朋友一起喝酒。年纪也大了，和对的人喝，才是最重要的。” 多少人尚未学到多少知识，品尝多少美酒，就动不动以专家自居，反倒是喝遍天下美酒的人，更加谦卑。

要说他身边接触最多的意大利作品，恐怕还是意大利酒。“对我来说，法国酒就像是坐大型名贵房车，很气派。意大利酒则更像是骑着野马和驾驶着跑车，十分爽快。”虽然陈百祥自称不算专家，这句话对法国和意大利酒的解读，可称得上精到。而在众多意大利葡萄酒中，陈百祥独爱Barolo，他自己2013年的《叻哥游世界》节目中，还特别加插了意大利行程，走访了Rocca酒庄，他认为，意大利Anglo Rocca家族所出品的Barolo最能代表他。

“当你爱上葡萄酒时，你就会想了解，葡萄是怎么种的?葡萄酒是怎么酿的?酒庄的风格是什么?”在Rocca酒庄与友人品尝过美酒后，他就爱上了 Barolo，最终也与意大利皮埃蒙特地区的Rocca酒庄结缘，成为其代理商。这样做倒不是出于经济上的考量，更多的是希望让更多人也可以体会到意酒带来的快乐。“法国名庄确实好喝，但是一瓶法国名庄酒的价钱中，不小部分都要为品牌买单，相比之下，意大利酒，花多少钱，就是喝到多少质量，对于我这样爱喝酒的人而言，十分值得。”

爱酒，更爱老婆

一进陈百祥家中，充斥着各种马的元素，从徐悲鸿的奔马图真迹，到尊尼获加蓝牌马年限量版(足足几箱数十瓶!)，再到各种摆件、设计作品，不一而足。而陈百祥很年轻时就获得了驯马师资格，可见与马有着不解之缘，但这些都敌不过陈百祥家庭中最耀眼的一匹“马”，他的太太黄杏秀。她的生肖正是马。

谈到自己众多“马”的收藏，陈百祥满眼笑意：“她(秀姑)属马嘛，我最爱的也是马。见到有马元素的作品，肯定会手痒买回来，尤其是这瓶蓝牌的马年限量版，我看到后面的奔马，立刻买了好几箱，还怕不够呢。”短短几句话，却勾勒出了他对太太的深深爱意。在品尝了陈百祥先生的皮埃蒙特酒王Barolo后，被称为 “皮埃蒙特之后”的它，或许即将见证着他和太太黄杏秀40周年的“红宝石婚”。

采访临近结束，之前对陈百祥作为影视明星的仰视感已经烟消云散，更多的是与一位爱酒之人交流的淋漓畅快。都说酒是寄情之物，古人诚不我欺。陈百祥的“至叻”葡萄酒人生，着实令人敬佩!

责任中国酒网酒界人物