汉华酒业台文良：用摄影家的眼光做酒

7月的西欧，天气格外清爽，特约记者和河南几家酒企董事长、总经理们来到俄罗斯等地考察酒类市场，每个地方形形色色的酒品、琳琅满目的酒市，形色各异的饮酒风俗，都成为他追逐的对象。

7月的西欧，天气格外清爽，特约记者和河南几家酒企董事长、总经理们来到俄罗斯等地考察酒类市场，每个地方形形色色的酒品、琳琅满目的酒市，形色各异的饮酒风俗，都成为他追逐的对象。

他叫“老台哥”，本名台文良，这也是此次欧洲炎行他最大的“收获”。无论是刚参加工作不久的90后，还是年过六旬的酒界老前辈，都喜欢这么叫他。的确，无论干任何事，台文良像年轻人一样，雷厉风行，总能抓住难得的发展机遇;对于应对复杂多变的酒类市场，台文良沉着老练，表现出卓著的把控力，使企业发展游刃有余。

一个摄影包，一架佳能5d2照相机，成为台文良形影不离的宝贝。虽已年近六旬，但台文良看上去总是那么的孩子气。他总说，做企业就像搞摄影，既要有统揽全局的意识，更要有捕捉瞬息万变的机遇。正是依靠这种理念，台文良经营汉华酒业十多年来，使汉华酒业度过了一个又一个困难，唤发出了青春魅力。

汉华酒，唱响美丽故事

台文良说，他是听父辈们讲的汉华故事长大的。据史书记载：汉华酒酿造于西汉末年，冠名于东汉初期。“光武帝刘秀，乃汉高祖九世孙也，生于南阳东南之蘖阳(今湖北省枣阳市)。帝九岁而孤，与兄寄居叔父刘良家，其外祖父樊重(新野城西瓦亭陂人，家庭富有，县之三老)接济之。及天下大乱，反莽高涨，帝在新野起兵。后被王莽追杀，只身逃往新野城东南黄营村阴氏酒坊避难。阴陆及其女阴丽华舍命相救，悉心照顾，并拿出祖传老酒相待，以上宾礼之。”在此期间，刘秀对端庄大方的阴丽华产生爱慕之心，并立下宏誓大愿：“仕官为作执金吾，娶妻当得阴丽华!”刘秀称帝后，于公元23年娶丽华为妻，立为皇后。夫妻二人富贵不忘家乡美酒，令阴家自行酿制，由新野县尉岁贡入京，用作宫廷宴酒，并传旨赐名“汉华酒”。

新野历代名人对汉华酒赞美有加，从南北朝文学巨匠庾信的“跂窗催酒熟,停杯待菊花”到唐朝边塞诗人岑参的“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”，从初唐重臣岑文本“尊酒畅生平，落照带风轻”到河南监察御史李瀚《新野道中》的“三尺短帘沽酒肆,半篱浊水钓鱼船”，这些美妙的诗句无不飘逸着汉华酒的醇香。一代智圣诸葛亮虽然没有在新野留下大作名篇，但《三国演义》中绘声绘色描绘他与刘、关、张三人亭台议事饮美酒，坐论三分天下计的情景，更使人联想到汉华酒文化源流的深邃。

爱上了汉华

台文良说，他是闻着汉华酒香长大的。如今的汉华酒厂与台文良同岁，建厂于1958年，台文良的家离酒厂不远，上学时，他几乎都能闻到汉华酒沁人心脾的香，平时父辈们在一起小酌，台文良也时不时也偷偷地尝一下，那滋味终生难忘。

1975年12月，17岁的台文良辍学后如愿来到了新野县酒厂。从拉车到粉碎，从发酵到糖化，从蒸锅到包装。台文良说，在汉华，除了锅炉工，其他的各个工种，他都干过。八年的学徒，使台文良对白酒有了更深的感情。

1983年，台文良离开了汉华酿酒厂的生产车间，当起了一名销售业务员。为完成任务，他向老业务员虚心求教，跟着老业务员，一个市场一个市场的跑;由于业务关系，他和省内的几个大白酒企业混得特熟，哪个白酒厂有什么特色，他都如数家珍，有时为了联络客户，他在客户企业一住都是好几天;为赢得客户们的信任，有时忙不过来，台文良几乎当上搬运工，他说，那时年轻，干活不惜力，用诚恳，用勤劳，用汗水，用智慧，他得到了客户们的信赖。

台文良审时度势抓住发展机遇。2011年4月，新野县汉酒坊酒厂已经资不抵债，濒临破产。相关会计机构对汉酒坊进行了资产审计，库存的产品和包装物，按最高值也不到1400万元，然而，该厂即将到期贷款800万元，不良资产600万元，另外147名职工的安置费、拖欠工资等达400多万元。台文良更清楚，汉酒坊地处新野到湖北襄阳的217省道，交通便利，再加上该厂有一定的酿酒基础设施，对重新改造、恢复生产是个短平快的项目。台文良和其他四位股东沟通后，其中一个股东持中立态度，其他三个股东全部反对收购汉酒坊。机不可失，失不再来。台文良私下里找股东们交换意见，股东们认为，汉酒坊包袱太重，害怕拖垮汉华酒。为打消股东们的疑虑，台文良决定，收购汉酒坊的资金，从自己股权中支取，如果收购企业亏损，也从台文良的股权中扣除。2015年5 月，台文良终于成功收购了汉酒坊，汉华酒业公司的新厂区也在酒酒坊周边全面铺开。

2012年8月，在汉华酒业发展史上具有划时代的意义。在当地政府的支持下，汉华酒业与四川安邦农产品公司合资共建汉华安邦原酒生产基地，成立了芝麻香型原酒研究中心;联合四川省酿酒科研所、河南省食品研究所，汉华酒业开展优质原粮生产加工研究、优质原酒生产的技术创新、启动芝麻香型白酒的研发生产。目前，汉华酒业公司的芝麻香型生产基地已经建成投产，并成为豫南最大的芝麻香型原酒生产基地，并通过与国内高校、科研单位、行业协会的强强联合，开拓出一条白酒生产技术的创新之路。

产品，是汉华发展之根

台文良比谁都清楚，作为一个酒类企业，产品直接关系着企业的生存，保证酒品质量、练好质量内功是企业发展的当务之急。在原材料购进上，汉华高起点选择原粮生产基地，所用高粱全部是高粱产地东北地区的一级精品;小麦则要求南阳地区生产的优质红麦;谷糠全部来自贡米产地黄河以北的原阳地区。在麦曲使用上，台文良更是精益求精，所有麦曲都来自国内制曲企业的“名门大户”，然后经过专业人员挑选再投入使用。高温发酵，高温堆积，低温窖藏，温度、湿度、水分、空气，严格按照质量工艺控制点进行。经过不懈努力，汉华酒业公司产品质量全面开花，顺利通过了iso9001-2000质量管理体系认证。

台文良在保证质量的前提下，注重品牌建设，打造精品汉华，形成了以汉风、汉韵、汉雅、经典珍藏为高端，青瓷、红瓷、绵柔和梦3、梦6、梦9为中端，汉华珍品、汉华金尊、汉华一掊雪为大众市场主流为核心的产品体系，著名白酒专家沈怡方品尝汉华酒后，评价汉华酒：“清亮透明、窖香幽雅、绵甜协调、醇厚丰满、余味悠长”。

台文良坚信，汉华酒“不与名酒比价格，但与名酒比质量;不与名酒比规模，但与名酒比特色。”这是汉华酒发展的宗旨和根基。

汉华，要舞动市场龙头

台文良说，汉华酒是新野的名片，家乡的情结。因此，每个从新野外出的人，都要带一瓶汉华酒，想家的时候，拿出来喝一口，还有的老乡说，汉华酒还真神奇，有时候拉肚子，喝两口汉华酒，马上治好。

台文良说，汉华酒做不好，对不起乡亲们。他一再告诫自己，汉华酒保证过硬的品质外，更要在销售服务上做文章。他从不和任何白酒企业搞恶性竞争、自杀性竞争。在营销方面，汉华酒业牢固树立了“品牌是树，经销商是根，根深叶茂才能满园枝荣”的营销理念，一切围绕经销商诚信经营和贴心服务，加强厂商信息沟通，帮助经销商及时化解市场矛盾，解决后顾之忧。新开发的汉华纯粮液、牡丹红、青花传奇等6个产品，得到了消费者的认可和喜爱。在市场战略上，台文良坚持“立足新野，辐射南阳，有重点地开发周围市场”，形成了汉华酒营销三个市场布局的良性循环。截止目前，台文良先后在省会郑州成立了汉华酒业旗舰店，作为汉华酒在郑州的窗口，立足郑州辐射全省;在新野、南阳、内乡成立了营销中心，立足当地，辐射半径100千米营销区域。台文良还告诉记者，到今年底，汉华酒业还将在唐河、方城等地成立营销公司，加大市场推介力度，让汉华酒真正成为南阳的名片、河南的骄傲。

面对2013年新政实施以来，台文良及时调整经营策略，实现了汉华酒从高端酒向大众酒的转变，营销重点从城镇向乡镇、农村转变，提出了“农村包围城市”的战略决策，即以农村市场为切入口，从市场低端建立起大众化消费群体，走建立农村市场根据地，最终实现农村包围城市。

在市场布局上，台文良提出了做精、做细、做透家门口市场的战略思维，制定了“通路下沉、深度推广、逐渐扩张”的销售模式。截止2014年底，汉华酒业已经在南阳占住了脚，销售额占公司总量的30%以上，在今年整个酒类行业市场低迷的情况下，汉华酒今年前7个月实现35%的增长，引起了行业及社会各界上的广泛关注。

汉华，要打造百年梦想

如果说，新野县产业聚集区是大美新野的一座后花园，而汉华酒业新厂区则是花园里一处精美的园林;如果说产业聚集区是古城新野一顶闪亮的桂冠，汉华酒业新厂则是冠顶上镶嵌的那颗耀眼明珠。坐落白河之滨的汉华工业园，宽敞的厂院里满目青翠，花木扶疏，一条阡陌不道，曲径通幽;整齐划一的厂房粉壁蓝瓦，山墙突兀的江淮建筑风格，更使这座妙笔生花玲珑剔透。新野八景、汉华故事镶嵌期间，更使汉华酒业多了几分灵气，增添了几多内涵。漫步厂区，蓝天白云，鸟语花香;一缕缕秋日的微风，带着湿漉漉的朝气，透着酒曲幽香。你美美地吸上几口，倍感心旷神怡。

谈起今后的发展，台文良深有感触地告诉记者，汉华是新野的自豪，是南阳的骄傲，做不好汉华酒，无颜家乡父老。他说，已经年近60岁了，很多精力也跟不上了，今后要多多培养年轻人，无论干什么事儿，都要处处想着大伙儿，他只有一个爱好，就是摄影，他用相机见证汉华发展的点点滴滴。

台文良强调，未来的汉华酒业将按照现代农业产业化要求、现代企业管理标准，建成一个集原粮种植基地化、原酒生产自动化、企业环境景观化、农业博览示范化、酒文化培育载体化、技术研发一体化的现代化发展企业，能让员工们安居乐业，能给股东们创造更多的财富，让汉华成为百年品牌，百年基业，这是一生最大的梦想!

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